Мой здоровый рацион

Рецепт ☰ Проба - Сыр творожный #37-а, сливочный 10% [5%/калье/сливочное 82.5%/кокосовая/дрожжи/пектин] ★ 5–. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ☰ Проба - Сыр творожный #37-а, сливочный 10% [5%/калье/сливочное 82.5%/кокосовая/дрожжи/пектин] ★ 5–

❋ Добавка пищевая, Пектин яблочный APA 105 [Yantai DSM Andre Pectin] ★ 5 8 г
❋ Добавка пищевая, Лактат кальция 0 г
Соль поваренная пищевая 4 г
❋ Дрожжи пищевые неактивные в хлопьях [Орехбери] 5 г
☰ Калье [«Белый замок» 2.5%] 44 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 18 г
❋ Паста кокосовая [Nutco] ★ 4 21 г
❋ Творог 5% [Коровкино] п/п 250 г 250 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Проба - Сыр творожный #37-а, сливочный 10% [5%/калье/сливочное 82.5%/кокосовая/дрожжи/пектин] ★ 5–".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9.7% 697 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.1% 560 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.8% 1000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3140 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 3.8% 1741 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 8.8% 769 г
Витамин В4, холин 26.41 мг 500 мг 5.3% 3.6% 1893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 4.3% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 5.7% 1176 г
Витамин В9, фолаты 46.347 мкг 400 мкг 11.6% 7.8% 863 г
Витамин В12, кобаламин 0.806 мкг 3 мкг 26.9% 18.2% 372 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин Н, биотин 5.61 мкг 50 мкг 11.2% 7.6% 891 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4912 мг 20 мг 12.5% 8.4% 803 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.35 мг 2500 мг 5.3% 3.6% 1889 г
Кальций, Ca 137.47 мг 1000 мг 13.7% 9.3% 727 г
Магний, Mg 25.46 мг 400 мг 6.4% 4.3% 1571 г
Натрий, Na 382.23 мг 1300 мг 29.4% 19.9% 340 г
Сера, S 130.12 мг 1000 мг 13% 8.8% 769 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 13.5% 499 г
Хлор, Cl 643.78 мг 2300 мг 28% 18.9% 357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 2.1% 3267 г
Йод, I 8.28 мкг 150 мкг 5.5% 3.7% 1812 г
Кобальт, Co 1.536 мкг 10 мкг 15.4% 10.4% 651 г
Марганец, Mn 0.1822 мг 2 мг 9.1% 6.1% 1098 г
Медь, Cu 86.54 мкг 1000 мкг 8.7% 5.9% 1156 г
Молибден, Mo 8.544 мкг 70 мкг 12.2% 8.2% 819 г
Олово, Sn 12.69 мкг ~
Селен, Se 17.096 мкг 55 мкг 31.1% 21% 322 г
Стронций, Sr 15.64 мкг ~
Фтор, F 47.42 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8435 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2.6% 2604 г
Цинк, Zn 0.4997 мг 12 мг 4.2% 2.8% 2401 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.621 г ~
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.662 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.974 г ~
Заменимые аминокислоты 5.088 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 1.693 г ~
Пролин 0.811 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.246 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.059 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.258 г ~
6:0 Капроновая 0.112 г ~
8:0 Каприловая 0.274 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 1.52 г ~
14:0 Миристиновая 1.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.729 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.257 г min 16.8 г 13.4% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность ☰ Проба - Сыр творожный #37-а, сливочный 10% [5%/калье/сливочное 82.5%/кокосовая/дрожжи/пектин] ★ 5– составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов