| Авокадо | 91 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 174 г |
| Авокадо | 92 г |
| Лук репчатый | 57 г |
| Чеснок | 7 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сок лимонный | 11 г |
| Масло авокадо | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1453 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.8% | 4750 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 15.1% | 571 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 16% | 541 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.7 мкг | 900 мкг | 7% | 6% | 1435 г |
| альфа Каротин | 9.632 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 7.3% | 1174 г |
| бета Криптоксантин | 38.658 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 166.463 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.6% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 9.72 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 11.6% | 742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 7.6% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.34 мкг | 400 мкг | 9.6% | 8.3% | 1043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.16 мг | 90 мг | 18% | 15.5% | 557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.263 мг | 15 мг | 8.4% | 7.2% | 1188 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.132 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 8.5% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1131 мг | 20 мг | 5.6% | 4.8% | 1797 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.52 мг | 2500 мг | 13.7% | 11.8% | 728 г |
| Кальций, Ca | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4464 г |
| Кремний, Si | 2.954 мг | 30 мг | 9.8% | 8.5% | 1016 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 4.8% | 1773 г |
| Натрий, Na | 429.66 мг | 1300 мг | 33.1% | 28.6% | 303 г |
| Сера, S | 24.21 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4131 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 4.6% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 679.83 мг | 2300 мг | 29.6% | 25.5% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 3.6% | 2381 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 3.217 мкг | 10 мкг | 32.2% | 27.8% | 311 г |
| Литий, Li | 11.112 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1631 мг | 2 мг | 8.2% | 7.1% | 1226 г |
| Медь, Cu | 135.45 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 11.6% | 738 г |
| Молибден, Mo | 4.267 мкг | 70 мкг | 6.1% | 5.3% | 1640 г |
| Никель, Ni | 5.596 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.636 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1% | 8648 г |
| Фтор, F | 14.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27663 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.7% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.4726 мг | 12 мг | 3.9% | 3.4% | 2539 г |
| Цирконий, Zr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.221 г | от 4.7 до 16.8 г | 26% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.364 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.007 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.803 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 30.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.317 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.575 г | min 16.8 г | 39.1% | 33.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.18 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 115,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».