Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка со сливом) 338 г
Масло сливочное "Традиционное", 82,5% 6 г
Молоко детское 2,5%, Агуша 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.2% 3800 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.2% 2947 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 7.9% 1542 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.4% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В4, холин 9.74 мг 500 мг 1.9% 2.3% 5133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 5.6% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 14% 870 г
Витамин В9, фолаты 5.061 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7904 г
Витамин C, аскорбиновая 12.65 мг 90 мг 14.1% 17.2% 711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3014 мг 20 мг 6.5% 7.9% 1537 г
Ниацин 0.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.33 мг 2500 мг 17.5% 21.4% 573 г
Кальций, Ca 8.13 мг 1000 мг 0.8% 1% 12300 г
Кремний, Si 31.179 мг 30 мг 103.9% 126.9% 96 г
Магний, Mg 17.67 мг 400 мг 4.4% 5.4% 2264 г
Натрий, Na 1.36 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 95588 г
Сера, S 27.76 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3602 г
Фосфор, P 47.2 мг 800 мг 5.9% 7.2% 1695 г
Хлор, Cl 15.73 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536.3 мкг ~
Бор, B 71.7 мкг ~
Ванадий, V 92.9 мкг ~
Железо, Fe 0.691 мг 18 мг 3.8% 4.6% 2605 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5618 г
Кобальт, Co 3.841 мкг 10 мкг 38.4% 46.9% 260 г
Литий, Li 48.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 6.5% 1887 г
Медь, Cu 113.24 мкг 1000 мкг 11.3% 13.8% 883 г
Молибден, Mo 4.989 мкг 70 мкг 7.1% 8.7% 1403 г
Никель, Ni 3.118 мкг ~
Рубидий, Rb 311.8 мкг ~
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27363 г
Стронций, Sr 5.79 мкг ~
Фтор, F 18.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21379 г
Хром, Cr 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 15.3% 801 г
Цинк, Zn 0.2912 мг 12 мг 2.4% 2.9% 4121 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.651 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 1.059 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.071 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.078 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».