Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш из постной говядины (все добавила). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш из постной говядины (все добавила)

Фарш из говядины "постный по стандарту вкусвилл " 380 г
Яйцо куриное 45 г
Чеснок 3 г
Лук репчатый 75 г
Тартин Пшеничный [ВкусВилл] 55 г
Масло Оливковое [Hungrow] 14 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из постной говядины (все добавила)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.9% 717 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11% 651 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.6% 4380 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.4% 3023 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 1.4% 5172 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.3% 5625 г
Витамин В4, холин 17.59 мг 500 мг 3.5% 2.5% 2843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.4% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.487 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 26900 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7759 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 0.3% 23438 г
Витамин Н, биотин 1.453 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3441 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3094 мг 20 мг 1.5% 1.1% 6464 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.07 мг 2500 мг 1.2% 0.9% 8314 г
Кальций, Ca 8.62 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11601 г
Кремний, Si 0.569 мг 30 мг 1.9% 1.4% 5272 г
Магний, Mg 2.65 мг 400 мг 0.7% 0.5% 15094 г
Натрий, Na 9.63 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 13499 г
Сера, S 19.47 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5136 г
Фосфор, P 19.8 мг 800 мг 2.5% 1.8% 4040 г
Хлор, Cl 13.58 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.264 мг 18 мг 1.5% 1.1% 6818 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8772 г
Кобальт, Co 1.268 мкг 10 мкг 12.7% 9.1% 789 г
Литий, Li 0.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.0315 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6349 г
Медь, Cu 15.71 мкг 1000 мкг 1.6% 1.1% 6365 г
Молибден, Mo 0.753 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 9296 г
Никель, Ni 0.411 мкг ~
Рубидий, Rb 53.4 мкг ~
Селен, Se 2.175 мкг 55 мкг 4% 2.9% 2529 г
Фтор, F 22.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18132 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Цинк, Zn 0.1738 мг 12 мг 1.4% 1% 6904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.122 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.206 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.333 г min 16.8 г 2% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фарш из постной говядины (все добавила) составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».