| Масло подсолнечное | 35 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка мелким куском) | 250 г |
| Баклажаны (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Картофель (Припускание) | 300 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1824 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7.7% | 1407 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.3% | 1302 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.8% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.4% | 952 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 333.8 мкг | 900 мкг | 37.1% | 40.2% | 270 г |
| бета Каротин | 2.011 мг | 5 мг | 40.2% | 43.6% | 249 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.2% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 17.14 мг | 500 мг | 3.4% | 3.7% | 2917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 5.9% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 13.4% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.665 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4% | 2728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.531 мкг | 3 мкг | 17.7% | 19.2% | 565 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.91 мг | 90 мг | 18.8% | 20.4% | 532 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.642 мг | 15 мг | 10.9% | 11.8% | 914 г |
| Витамин Н, биотин | 1.042 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.3% | 4798 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 14.4% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6944 мг | 20 мг | 13.5% | 14.6% | 742 г |
| Ниацин | 1.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.76 мг | 2500 мг | 15.4% | 16.7% | 651 г |
| Кальций, Ca | 24.71 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.7% | 4047 г |
| Магний, Mg | 24.71 мг | 400 мг | 6.2% | 6.7% | 1619 г |
| Натрий, Na | 20.59 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.7% | 6314 г |
| Сера, S | 73.24 мг | 1000 мг | 7.3% | 7.9% | 1365 г |
| Фосфор, P | 80.3 мг | 800 мг | 10% | 10.8% | 996 г |
| Хлор, Cl | 52.37 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.5% | 4392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.262 мг | 18 мг | 7% | 7.6% | 1426 г |
| Йод, I | 4.21 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3% | 3563 г |
| Кобальт, Co | 4.902 мкг | 10 мкг | 49% | 53.1% | 204 г |
| Литий, Li | 19.853 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 8.8% | 1235 г |
| Медь, Cu | 136.44 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 14.7% | 733 г |
| Молибден, Mo | 8.742 мкг | 70 мкг | 12.5% | 13.5% | 801 г |
| Никель, Ni | 7.925 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 205.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.204 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26961 г |
| Фтор, F | 31.21 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12816 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 13% | 833 г |
| Цинк, Zn | 0.9996 мг | 12 мг | 8.3% | 9% | 1200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.743 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.412 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.863 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | min 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.73 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу составляет 92,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».