| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Уксус яблочный | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 532.4 ккал | 1684 ккал | 31.6% | 5.9% | 316 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 0.3% | 5429 г |
| Жиры | 56.7 г | 56 г | 101.3% | 19% | 99 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 35.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6385 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.1% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 0.5% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 5.82 мг | 500 мг | 1.2% | 0.2% | 8591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 0.5% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.568 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 25510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 0.9% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 42857 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 24.606 мг | 15 мг | 164% | 30.8% | 61 г |
| Витамин Н, биотин | 1.115 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.4% | 4484 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 0.5% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3077 мг | 20 мг | 1.5% | 0.3% | 6500 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.6 мг | 2500 мг | 2.4% | 0.5% | 4125 г |
| Кальций, Ca | 52.28 мг | 1000 мг | 5.2% | 1% | 1913 г |
| Магний, Mg | 9.63 мг | 400 мг | 2.4% | 0.5% | 4154 г |
| Натрий, Na | 736.1 мг | 1300 мг | 56.6% | 10.6% | 177 г |
| Сера, S | 13.24 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.2% | 7553 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 1% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 1074.74 мг | 2300 мг | 46.7% | 8.8% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 0.5% | 3814 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.4% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 0.575 мкг | 10 мкг | 5.8% | 1.1% | 1739 г |
| Марганец, Mn | 0.0122 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 16393 г |
| Медь, Cu | 9.1 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 0.2% | 10989 г |
| Молибден, Mo | 3.659 мкг | 70 мкг | 5.2% | 1% | 1913 г |
| Олово, Sn | 5.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.353 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.1% | 15581 г |
| Стронций, Sr | 5.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 57143 г | |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.3% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.1508 мг | 12 мг | 1.3% | 0.2% | 7958 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 33.382 г | от 4.7 до 16.8 г | 198.7% | 37.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 111.498 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.84 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.39 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.525 г | min 16.8 г | 80.5% | 15.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.213 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 36.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 176.2% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 33.338 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний на молоке составляет 532,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».