| Шампиньоны | 63 г |
| Лук репчатый | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 13.1% | 2375 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4% | 8000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.4% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 42.1% | 741 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 12.1% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 17.1% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.294 мг | 1.8 мг | 16.3% | 50.8% | 612 г |
| Витамин В4, холин | 16.28 мг | 500 мг | 3.3% | 10.3% | 3071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.373 мг | 5 мг | 27.5% | 85.7% | 364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 11.8% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.364 мкг | 400 мкг | 5.6% | 17.4% | 1789 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 6.5% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.09 мг | 90 мг | 9% | 28% | 1112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.9% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 2.8% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 10.509 мкг | 50 мкг | 21% | 65.4% | 476 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.3% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7455 мг | 20 мг | 18.7% | 58.3% | 534 г |
| Ниацин | 3.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.91 мг | 2500 мг | 16% | 49.8% | 624 г |
| Кальций, Ca | 13.82 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.4% | 7236 г |
| Кремний, Si | 3.727 мг | 30 мг | 12.4% | 38.6% | 805 г |
| Магний, Mg | 14.64 мг | 400 мг | 3.7% | 11.5% | 2732 г |
| Натрий, Na | 5.27 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.2% | 24668 г |
| Сера, S | 39.55 мг | 1000 мг | 4% | 12.5% | 2528 г |
| Фосфор, P | 94.3 мг | 800 мг | 11.8% | 36.8% | 848 г |
| Хлор, Cl | 25 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.4% | 9200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 8.4% | 3734 г |
| Йод, I | 12.55 мкг | 150 мкг | 8.4% | 26.2% | 1195 г |
| Кобальт, Co | 11.364 мкг | 10 мкг | 113.6% | 353.9% | 88 г |
| Литий, Li | 0.509 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 27.1% | 1149 г |
| Медь, Cu | 349.09 мкг | 1000 мкг | 34.9% | 108.7% | 286 г |
| Молибден, Mo | 1.909 мкг | 70 мкг | 2.7% | 8.4% | 3667 г |
| Никель, Ni | 1.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.727 мкг | 55 мкг | 30.4% | 94.7% | 329 г |
| Стронций, Sr | 10.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 19822 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 56.1% | 556 г |
| Цинк, Zn | 0.4873 мг | 12 мг | 4.1% | 12.8% | 2463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.317 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 20.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.099 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной соус без сливок составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».