| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 533 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 29 г |
| Вода | 167 г |
| Пшеничные отруби | 33 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1970 г |
| Жир говяжий, сырой | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.8 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 6.8% | 598 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 15.1% | 272 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3625 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.476 мг | 1.5 мг | 31.7% | 13% | 315 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 64.8 мг | 500 мг | 13% | 5.3% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 4.8% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 9.4% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.031 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.964 мкг | 3 мкг | 32.1% | 13.2% | 311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7031 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 1.4% | 3018 г |
| Витамин Н, биотин | 2.945 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.4% | 1698 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4606 мг | 20 мг | 12.3% | 5% | 813 г |
| Ниацин | 1.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.97 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.5% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 16.99 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5886 г |
| Кремний, Si | 0.639 мг | 30 мг | 2.1% | 0.9% | 4695 г |
| Магний, Mg | 22.34 мг | 400 мг | 5.6% | 2.3% | 1791 г |
| Натрий, Na | 395.07 мг | 1300 мг | 30.4% | 12.5% | 329 г |
| Сера, S | 188.5 мг | 1000 мг | 18.9% | 7.8% | 531 г |
| Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18.3% | 7.5% | 548 г |
| Хлор, Cl | 586.52 мг | 2300 мг | 25.5% | 10.5% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.491 мг | 18 мг | 8.3% | 3.4% | 1207 г |
| Йод, I | 4.53 мкг | 150 мкг | 3% | 1.2% | 3311 г |
| Кобальт, Co | 5.809 мкг | 10 мкг | 58.1% | 23.8% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.1733 мг | 2 мг | 8.7% | 3.6% | 1154 г |
| Медь, Cu | 101.48 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 4.1% | 985 г |
| Молибден, Mo | 9.281 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.5% | 754 г |
| Никель, Ni | 8.12 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.784 мкг | 55 мкг | 10.5% | 4.3% | 951 г |
| Фтор, F | 52.9 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7561 г |
| Хром, Cr | 8.75 мкг | 50 мкг | 17.5% | 7.2% | 571 г |
| Цинк, Zn | 2.2245 мг | 12 мг | 18.5% | 7.6% | 539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лизин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.189 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш сырой от 05.03.25 г. составляет 243,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».