| Говядина 1 кат. | 830 г |
| Картофель | 340 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 1000 г |
| Морковь | 616 г |
| Чеснок | 40 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 90 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Вода | 2000 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Джусай | 100 порция |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2536 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 6.5% | 2303 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 11.6% | 1302 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.3% | 2857 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253.9 мкг | 900 мкг | 28.2% | 42.5% | 354 г |
| альфа Каротин | 0.261 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.467 мг | 5 мг | 29.3% | 44.1% | 341 г |
| бета Криптоксантин | 1.462 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 14.56 мг | 500 мг | 2.9% | 4.4% | 3434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 5.4% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 9.5% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.239 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.5% | 4329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.391 мкг | 3 мкг | 13% | 19.6% | 767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.84 мг | 90 мг | 18.7% | 28.2% | 534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 3.9% | 3886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.605 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.8% | 8264 г |
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 21.4% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6003 мг | 20 мг | 8% | 12% | 1250 г |
| Ниацин | 0.966 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.26 мг | 2500 мг | 7.6% | 11.4% | 1321 г |
| Кальций, Ca | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5236 г |
| Кремний, Si | 6.489 мг | 30 мг | 21.6% | 32.5% | 462 г |
| Магний, Mg | 13.8 мг | 400 мг | 3.5% | 5.3% | 2899 г |
| Натрий, Na | 18.05 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.1% | 7202 г |
| Сера, S | 40.37 мг | 1000 мг | 4% | 6% | 2477 г |
| Фосфор, P | 45 мг | 800 мг | 5.6% | 8.4% | 1778 г |
| Хлор, Cl | 24.57 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.7% | 9361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 5.9% | 2568 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 2.139 мкг | 10 мкг | 21.4% | 32.2% | 468 г |
| Литий, Li | 7.819 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0624 мг | 2 мг | 3.1% | 4.7% | 3205 г |
| Медь, Cu | 78.8 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 11.9% | 1269 г |
| Молибден, Mo | 5.871 мкг | 70 мкг | 8.4% | 12.7% | 1192 г |
| Никель, Ni | 2.578 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.354 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 15537 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.89 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2% | 7423 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 8% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.6219 мг | 12 мг | 5.2% | 7.8% | 1930 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.307 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.824 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.37 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.87 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.34 г | min 16.8 г | 13.9% | 20.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман дунганский составляет 66,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».