| Лук репчатый (Пассерование) | 165 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1037 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 13.4% | 461 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.9% | 778 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.2% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6965.9 мкг | 900 мкг | 774% | 476.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.819 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% | 10.8% | 569 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 9.8% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.826 мг | 1.8 мг | 101.4% | 62.4% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 586.76 мг | 500 мг | 117.4% | 72.3% | 85 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.317 мг | 5 мг | 126.3% | 77.8% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.687 мг | 2 мг | 34.4% | 21.2% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 224.815 мкг | 400 мкг | 56.2% | 34.6% | 178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.441 мкг | 3 мкг | 1848% | 1137.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.86 мг | 90 мг | 19.8% | 12.2% | 504 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.109 мкг | 10 мкг | 11.1% | 6.8% | 902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.706 мг | 15 мг | 18% | 11.1% | 554 г |
| Витамин Н, биотин | 90.859 мкг | 50 мкг | 181.7% | 111.9% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1817 мг | 20 мг | 60.9% | 37.5% | 164 г |
| Ниацин | 7.951 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.15 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.3% | 839 г |
| Кальций, Ca | 18.53 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5397 г |
| Магний, Mg | 20.95 мг | 400 мг | 5.2% | 3.2% | 1909 г |
| Натрий, Na | 89.68 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.2% | 1450 г |
| Сера, S | 242.86 мг | 1000 мг | 24.3% | 15% | 412 г |
| Фосфор, P | 297.8 мг | 800 мг | 37.2% | 22.9% | 269 г |
| Хлор, Cl | 100.87 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.7% | 2280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.514 мг | 18 мг | 36.2% | 22.3% | 276 г |
| Йод, I | 6.84 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.8% | 2193 г |
| Кобальт, Co | 20.082 мкг | 10 мкг | 200.8% | 123.6% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.3736 мг | 2 мг | 18.7% | 11.5% | 535 г |
| Медь, Cu | 3541.79 мкг | 1000 мкг | 354.2% | 218.1% | 28 г |
| Молибден, Mo | 101.643 мкг | 70 мкг | 145.2% | 89.4% | 69 г |
| Никель, Ni | 59.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.684 мкг | 55 мкг | 66.7% | 41.1% | 150 г |
| Фтор, F | 223.03 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 3.4% | 1793 г |
| Хром, Cr | 30.25 мкг | 50 мкг | 60.5% | 37.3% | 165 г |
| Цинк, Zn | 4.9081 мг | 12 мг | 40.9% | 25.2% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.209 г | ~ | |||
| Валин | 1.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.79 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.486 г | ~ | |||
| Лизин | 1.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.709 г | ~ | |||
| Треонин | 0.762 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.873 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.558 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.953 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.883 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.953 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 249.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.214 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.917 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.624 г | min 16.8 г | 9.7% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.844 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с луком. составляет 162,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».