| Подсолнечное масло | 41 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 484 г |
| Мука пшеничная Belbake tip 400 | 28 г |
| Лук репчатый | 113 г |
| Шампиньоны | 342 г |
| Миллерам | 213 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.2% | 710 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.8% | 615 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3031 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 8.9% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 36.7 мг | 500 мг | 7.3% | 5.3% | 1362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.888 мг | 5 мг | 17.8% | 12.9% | 563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 7.4% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.871 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.5% | 2884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.295 мкг | 3 мкг | 43.2% | 31.3% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 2.5% | 2932 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.861 мг | 15 мг | 12.4% | 9% | 806 г |
| Витамин Н, биотин | 6.331 мкг | 50 мкг | 12.7% | 9.2% | 790 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7412 мг | 20 мг | 18.7% | 13.6% | 535 г |
| Ниацин | 1.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.11 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.6% | 755 г |
| Кальций, Ca | 9.8 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Кремний, Si | 1.386 мг | 30 мг | 4.6% | 3.3% | 2165 г |
| Магний, Mg | 18.89 мг | 400 мг | 4.7% | 3.4% | 2118 г |
| Натрий, Na | 28.25 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.6% | 4602 г |
| Сера, S | 111.21 мг | 1000 мг | 11.1% | 8.1% | 899 г |
| Фосфор, P | 130.7 мг | 800 мг | 16.3% | 11.8% | 612 г |
| Хлор, Cl | 35.33 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 4.1% | 1779 г |
| Йод, I | 8.69 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.2% | 1726 г |
| Кобальт, Co | 7.912 мкг | 10 мкг | 79.1% | 57.4% | 126 г |
| Литий, Li | 0.238 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0803 мг | 2 мг | 4% | 2.9% | 2491 г |
| Медь, Cu | 234.29 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 17% | 427 г |
| Молибден, Mo | 6.411 мкг | 70 мкг | 9.2% | 6.7% | 1092 г |
| Никель, Ni | 3.921 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.795 мкг | 55 мкг | 14.2% | 10.3% | 706 г |
| Стронций, Sr | 5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.98 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5481 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 11% | 664 г |
| Цинк, Zn | 1.5331 мг | 12 мг | 12.8% | 9.3% | 783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.283 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.6% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.447 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.282 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов с грибами составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».