| Сельдерей | 350 г |
| Бобы мунг (фасоль золотистая), спелые, проросшие, сырые | 340 г |
| Лук порей | 50 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 12.6% | 1400 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.9% | 1111 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 363 мкг | 900 мкг | 40.3% | 71.3% | 248 г |
| альфа Каротин | 2.649 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.178 мг | 5 мг | 43.6% | 77.2% | 230 г |
| бета Криптоксантин | 2.649 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 10.1% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 6.36 мг | 500 мг | 1.3% | 2.3% | 7862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 6.2% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 8.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.558 мкг | 400 мкг | 9.6% | 17% | 1037 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.37 мг | 90 мг | 28.2% | 49.9% | 355 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.795 мг | 15 мг | 5.3% | 9.4% | 1887 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 21.6% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6099 мг | 20 мг | 3% | 5.3% | 3279 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.86 мг | 2500 мг | 11% | 19.5% | 906 г |
| Кальций, Ca | 44.12 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.8% | 2267 г |
| Магний, Mg | 32.65 мг | 400 мг | 8.2% | 14.5% | 1225 г |
| Натрий, Na | 96.81 мг | 1300 мг | 7.4% | 13.1% | 1343 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 13.8% | 1276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.073 мг | 18 мг | 6% | 10.6% | 1678 г |
| Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 7.4% | 2410 г |
| Медь, Cu | 72.42 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 12.7% | 1381 г |
| Селен, Se | 0.265 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20755 г |
| Цинк, Zn | 0.181 мг | 12 мг | 1.5% | 2.7% | 6630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.623 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.616 г | min 16.8 г | 15.6% | 27.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.538 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдерей с ростками фасоли составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».