| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 620 г |
| Картофель (Варка без слива) | 780 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 3 г |
| Укроп (Варка без слива) | 3 г |
| Вода водопроводная питьевая | 3700 г |
| Заправка к борщу | 762 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка) | 674 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4601 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 9% | 3040 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.8% | 4000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.4% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.6% | 2857 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 10.9% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.3 мкг | 900 мкг | 5.9% | 16.1% | 1689 г |
| бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 17.8% | 1538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.9% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 9.19 мг | 500 мг | 1.8% | 4.9% | 5441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 5.2% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 10.4% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.133 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.2% | 12767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 26.5% | 1034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.66 мг | 90 мг | 5.2% | 14.2% | 1931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 10.7% | 2568 г |
| Витамин Н, биотин | 0.469 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.5% | 10661 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 20.8% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6525 мг | 20 мг | 3.3% | 9% | 3065 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.5 мг | 2500 мг | 6.1% | 16.7% | 1639 г |
| Кальций, Ca | 12.81 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.6% | 7806 г |
| Кремний, Si | 11.407 мг | 30 мг | 38% | 103.8% | 263 г |
| Магний, Mg | 9.97 мг | 400 мг | 2.5% | 6.8% | 4012 г |
| Натрий, Na | 71.86 мг | 1300 мг | 5.5% | 15% | 1809 г |
| Сера, S | 32.99 мг | 1000 мг | 3.3% | 9% | 3031 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 10.7% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 116.49 мг | 2300 мг | 5.1% | 13.9% | 1974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.466 мг | 18 мг | 2.6% | 7.1% | 3863 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.5% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 2.136 мкг | 10 мкг | 21.4% | 58.5% | 468 г |
| Литий, Li | 9.611 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0717 мг | 2 мг | 3.6% | 9.8% | 2789 г |
| Медь, Cu | 64.97 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 17.8% | 1539 г |
| Молибден, Mo | 3.297 мкг | 70 мкг | 4.7% | 12.8% | 2123 г |
| Никель, Ni | 2.901 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.151 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 36424 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.47 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.6% | 7772 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 14.5% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.4531 мг | 12 мг | 3.8% | 10.4% | 2648 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.809 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.655 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.9% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.139 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | min 16.8 г | 1.6% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 22.12.24 составляет 36,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».