| Печень куриная (Тушение) | 350 г |
| Морковь, желтая (Запекание) | 150 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1458 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 17% | 510 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.1% | 1217 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 97.8 г | 2273 г | 4.3% | 3.7% | 2324 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8867.3 мкг | 900 мкг | 985.3% | 853.1% | 10 г |
| Ретинол | 6.519 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 7.4% | 1174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 20.1% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.438 мг | 1.8 мг | 79.9% | 69.2% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 147.59 мг | 500 мг | 29.5% | 25.5% | 339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 3% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.702 мг | 2 мг | 35.1% | 30.4% | 285 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.979 мкг | 400 мкг | 45% | 39% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.249 мкг | 3 мкг | 408.3% | 353.5% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.95 мг | 90 мг | 12.2% | 10.6% | 822 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7246 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3723 мг | 20 мг | 51.9% | 44.9% | 193 г |
| Ниацин | 7.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.68 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.6% | 818 г |
| Кальций, Ca | 48.62 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.2% | 2057 г |
| Магний, Mg | 30.69 мг | 400 мг | 7.7% | 6.7% | 1303 г |
| Натрий, Na | 90.36 мг | 1300 мг | 7% | 6.1% | 1439 г |
| Сера, S | 157.65 мг | 1000 мг | 15.8% | 13.7% | 634 г |
| Фосфор, P | 213.8 мг | 800 мг | 26.7% | 23.1% | 374 г |
| Хлор, Cl | 42.87 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.662 мг | 18 мг | 70.3% | 60.9% | 142 г |
| Йод, I | 3.46 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2% | 4335 г |
| Кобальт, Co | 11.803 мкг | 10 мкг | 118% | 102.2% | 85 г |
| Литий, Li | 1.887 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2975 мг | 2 мг | 14.9% | 12.9% | 672 г |
| Медь, Cu | 310.9 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 26.9% | 322 г |
| Молибден, Mo | 49.895 мкг | 70 мкг | 71.3% | 61.7% | 140 г |
| Никель, Ni | 1.887 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.482 мкг | 55 мкг | 73.6% | 63.7% | 136 г |
| Стронций, Sr | 3.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.49 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18613 г |
| Хром, Cr | 7.97 мкг | 50 мкг | 15.9% | 13.8% | 627 г |
| Цинк, Zn | 5.0524 мг | 12 мг | 42.1% | 36.5% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.925 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.416 г | ~ | |||
| Лизин | 0.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.719 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.372 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.741 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с морковью составляет 115,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».