| Рулька по-царски. Продукт мясной копчено-вареный цельнокусковой из свинины категории Г(Моя станица) | 1323 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 705 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 175 г |
| Оливковое масло | 16 г |
| Томаты маринованные со сладким перцем. Стерилизованные (Веселая грядка) | 330 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 250 г |
| Капуста квашеная с морковью (Магнит) | 500 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Тмин, семена | 5 г |
| Кориандр, семена | 4 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.1 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 15.9% | 320 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.3% | 1538 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 1.6% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.3 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1% | 5202 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.337 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| бета Криптоксантин | 16.843 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.344 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 7.1% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 5.3% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 48 мг | 500 мг | 9.6% | 4.9% | 1042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 4.3% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 6.4% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.712 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 4.1% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.76 мг | 90 мг | 12% | 6.1% | 836 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.287 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.5% | 3484 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.287 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4573 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.1 мкг | 120 мкг | 19.3% | 9.8% | 519 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9004 мг | 20 мг | 19.5% | 9.9% | 513 г |
| Ниацин | 0.223 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.752 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.91 мг | 2500 мг | 12% | 6.1% | 836 г |
| Кальций, Ca | 31.6 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3165 г |
| Кремний, Si | 3.804 мг | 30 мг | 12.7% | 6.4% | 789 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 1982 г |
| Натрий, Na | 368.14 мг | 1300 мг | 28.3% | 14.4% | 353 г |
| Сера, S | 137.86 мг | 1000 мг | 13.8% | 7% | 725 г |
| Фосфор, P | 136.6 мг | 800 мг | 17.1% | 8.7% | 586 г |
| Хлор, Cl | 3.53 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 65156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.873 мг | 18 мг | 4.9% | 2.5% | 2062 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.872 мкг | 10 мкг | 8.7% | 4.4% | 1147 г |
| Марганец, Mn | 0.0714 мг | 2 мг | 3.6% | 1.8% | 2801 г |
| Медь, Cu | 101.58 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 5.2% | 984 г |
| Молибден, Mo | 0.688 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 10174 г |
| Никель, Ni | 1.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.878 мкг | 55 мкг | 23.4% | 11.9% | 427 г |
| Фтор, F | 2.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 135593 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 1.3547 мг | 12 мг | 11.3% | 5.7% | 886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 0.648 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.515 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.046 г | ~ | |||
| Лизин | 1.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.206 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.7% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.502 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.32 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.725 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.203 г | min 16.8 г | 19.1% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.562 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.037 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус с копченой рулькой составляет 197,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».