| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец жгучий красный | 3 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Говядина, вырезка (Жарка котлеты) | 1770 г |
| Свинина, жирная, окорок (Жарка котлеты) | 1088 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 330 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.9 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 9.7% | 402 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 13.7% | 286 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 26.1 г | 2273 г | 1.1% | 0.4% | 8709 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.922 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 5.2% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 3.8% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 81.83 мг | 500 мг | 16.4% | 6.4% | 611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 4.7% | 838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 8.7% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.697 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.768 мкг | 3 мкг | 92.3% | 36.1% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 1.8% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 3.622 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.8% | 1380 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7931 мг | 20 мг | 39% | 15.2% | 257 г |
| Ниацин | 4.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.38 мг | 2500 мг | 10.2% | 4% | 983 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Магний, Mg | 23.18 мг | 400 мг | 5.8% | 2.3% | 1726 г |
| Натрий, Na | 208.49 мг | 1300 мг | 16% | 6.3% | 624 г |
| Сера, S | 277.91 мг | 1000 мг | 27.8% | 10.9% | 360 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 8.7% | 449 г |
| Хлор, Cl | 316.4 мг | 2300 мг | 13.8% | 5.4% | 727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.646 мг | 18 мг | 14.7% | 5.7% | 680 г |
| Йод, I | 8.72 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.3% | 1720 г |
| Кобальт, Co | 8.904 мкг | 10 мкг | 89% | 34.8% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.1011 мг | 2 мг | 5.1% | 2% | 1978 г |
| Медь, Cu | 228.34 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 8.9% | 438 г |
| Молибден, Mo | 14.164 мкг | 70 мкг | 20.2% | 7.9% | 494 г |
| Никель, Ni | 11.062 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 88.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 183333 г | |
| Фтор, F | 77.7 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5148 г |
| Хром, Cr | 10.64 мкг | 50 мкг | 21.3% | 8.3% | 470 г |
| Цинк, Zn | 3.8046 мг | 12 мг | 31.7% | 12.4% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.392 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из говядины и свинины составляет 255,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».