| Лосось атлантический (семга) | 70 г |
| Авокадо | 70 г |
| Каперсы, консервированные | 10 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.8 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 9.9% | 650 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 12.3% | 523 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 11% | 588 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3313 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.6% | 4018 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 13.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 126.467 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 6.3% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7.4% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 33.78 мг | 500 мг | 6.8% | 4.4% | 1480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.442 мг | 5 мг | 28.8% | 18.6% | 347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 16.8% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.16 мкг | 400 мкг | 13.3% | 8.6% | 752 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.4 мкг | 3 мкг | 46.7% | 30.2% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.42 мг | 90 мг | 6% | 3.9% | 1661 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.099 мкг | 10 мкг | 31% | 20% | 323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.865 мг | 15 мг | 12.4% | 8% | 804 г |
| бета Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.154 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 11.7 мкг | 120 мкг | 9.8% | 6.3% | 1026 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7153 мг | 20 мг | 28.6% | 18.5% | 350 г |
| Ниацин | 2.8 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.44 мг | 2500 мг | 18% | 11.6% | 555 г |
| Кальций, Ca | 17.67 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5659 г |
| Магний, Mg | 32.2 мг | 400 мг | 8.1% | 5.2% | 1242 г |
| Натрий, Na | 851.12 мг | 1300 мг | 65.5% | 42.3% | 153 г |
| Сера, S | 116.11 мг | 1000 мг | 11.6% | 7.5% | 861 г |
| Фосфор, P | 138.5 мг | 800 мг | 17.3% | 11.2% | 578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.027 мг | 18 мг | 5.7% | 3.7% | 1753 г |
| Йод, I | 23.33 мкг | 150 мкг | 15.6% | 10.1% | 643 г |
| Кобальт, Co | 9.333 мкг | 10 мкг | 93.3% | 60.3% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.1388 мг | 2 мг | 6.9% | 4.5% | 1441 г |
| Медь, Cu | 246.47 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 15.9% | 406 г |
| Молибден, Mo | 1.867 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.7% | 3749 г |
| Никель, Ni | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.396 мкг | 55 мкг | 31.6% | 20.4% | 316 г |
| Фтор, F | 203.93 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 3.3% | 1961 г |
| Хром, Cr | 25.67 мкг | 50 мкг | 51.3% | 33.1% | 195 г |
| Цинк, Zn | 0.6703 мг | 12 мг | 5.6% | 3.6% | 1790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.317 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.069 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.7% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.2 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.333 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.933 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 35.467 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.709 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.981 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.834 г | min 16.8 г | 34.7% | 22.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.237 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.793 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тар-тар из лосося с авакадо и каперсами составляет 154,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».