| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Кефир | 300 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 300 г |
| Творог 5% жирности | 350 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.8 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 7.8% | 603 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 7.4% | 629 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 4.4% | 1068 г |
| Углеводы (общие) | 20.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4110 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.3 мкг | 900 мкг | 8.6% | 4% | 1164 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 1.5% | 3106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.7% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 24.83 мг | 500 мг | 5% | 2.3% | 2014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 1.9% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.96 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.6% | 1821 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.608 мкг | 3 мкг | 20.3% | 9.5% | 493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 1.2% | 3982 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 1.8% | 2573 г |
| Витамин Н, биотин | 2.827 мкг | 50 мкг | 5.7% | 2.7% | 1769 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 4.4% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.85 мг | 20 мг | 14.3% | 6.7% | 702 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.43 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.8% | 2593 г |
| Кальций, Ca | 180.13 мг | 1000 мг | 18% | 8.4% | 555 г |
| Кремний, Si | 1.4 мг | 30 мг | 4.7% | 2.2% | 2143 г |
| Магний, Mg | 17.83 мг | 400 мг | 4.5% | 2.1% | 2243 г |
| Натрий, Na | 221.27 мг | 1300 мг | 17% | 8% | 588 г |
| Сера, S | 110.43 мг | 1000 мг | 11% | 5.1% | 906 г |
| Фосфор, P | 160.6 мг | 800 мг | 20.1% | 9.4% | 498 г |
| Хлор, Cl | 359.83 мг | 2300 мг | 15.6% | 7.3% | 639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 1.6% | 2965 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 1.36 мкг | 10 мкг | 13.6% | 6.4% | 735 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1873 мг | 2 мг | 9.4% | 4.4% | 1068 г |
| Медь, Cu | 57 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.7% | 1754 г |
| Молибден, Mo | 6.463 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4.3% | 1083 г |
| Никель, Ni | 0.74 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.667 мкг | 55 мкг | 15.8% | 7.4% | 635 г |
| Стронций, Sr | 5.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 22112 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 1.0366 мг | 12 мг | 8.6% | 4% | 1158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.304 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.322 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.82 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.378 г | min 16.8 г | 14.2% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачма каблук составляет 213,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».