| Индейка, бедро, только мясо | 640 г |
| Лук репчатый | 197 г |
| Перец сладкий красный | 61 г |
| Кабачок | 100 г |
| Чеснок | 7 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1846 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 19.5% | 563 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.9% | 1867 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 5.7% | 1931 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.6% | 4132 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.589 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 13.5% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 63.13 мг | 500 мг | 12.6% | 13.8% | 792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 19.8% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 19.8% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.379 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.33 мкг | 3 мкг | 44.3% | 48.6% | 226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.56 мг | 90 мг | 19.5% | 21.4% | 513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 4.7% | 2309 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.299 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 1.6% | 6522 г |
| Витамин Н, биотин | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.2% | 3497 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1485 мг | 20 мг | 20.7% | 22.7% | 482 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.86 мг | 2500 мг | 9.4% | 10.3% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 6906 г |
| Кремний, Si | 4.995 мг | 30 мг | 16.7% | 18.3% | 601 г |
| Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 4.9% | 2235 г |
| Натрий, Na | 54.15 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.6% | 2401 г |
| Сера, S | 146.85 мг | 1000 мг | 14.7% | 16.1% | 681 г |
| Фосфор, P | 130.9 мг | 800 мг | 16.4% | 18% | 611 г |
| Хлор, Cl | 15.36 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 14974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 7.5% | 1463 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1.861 мкг | 10 мкг | 18.6% | 20.4% | 537 г |
| Литий, Li | 4.979 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0728 мг | 2 мг | 3.6% | 3.9% | 2747 г |
| Медь, Cu | 81.19 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 8.9% | 1232 г |
| Молибден, Mo | 1.059 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.6% | 6610 г |
| Никель, Ni | 1.051 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.934 мкг | 55 мкг | 27.2% | 29.8% | 368 г |
| Фтор, F | 9.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40363 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.9% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 2.0436 мг | 12 мг | 17% | 18.6% | 587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 0.518 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.098 г | ~ | |||
| Лизин | 1.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.797 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.608 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.625 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.518 г | от 4.7 до 16.8 г | 11% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.669 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.371 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.335 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки в духовке составляет 91,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».