Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с айвой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с айвой

Индейка, бедро, только мясо 1200 г
Айва 600 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с айвой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 18.7% 551 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.8% 1750 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.2% 1667 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2922 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 7.7% 1327 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.7% 3788 г
Лютеин + Зеаксантин 3.967 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 12.3% 833 г
Витамин В4, холин 53.06 мг 500 мг 10.6% 10.9% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 18.2% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 17% 602 г
Витамин В9, фолаты 0.992 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 40323 г
Витамин В12, кобаламин 1.435 мкг 3 мкг 47.8% 49% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 7.6 мг 90 мг 8.4% 8.6% 1184 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 3.4% 3021 г
Витамин D3, холекальциферол 0.331 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4717 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.154 мг 20 мг 20.8% 21.3% 481 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 3.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.48 мг 2500 мг 9% 9.2% 1109 г
Кальций, Ca 11.27 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8873 г
Кремний, Si 1.124 мг 30 мг 3.7% 3.8% 2669 г
Магний, Mg 19.23 мг 400 мг 4.8% 4.9% 2080 г
Натрий, Na 160.87 мг 1300 мг 12.4% 12.7% 808 г
Сера, S 138.02 мг 1000 мг 13.8% 14.2% 725 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 16.1% 639 г
Хлор, Cl 168.7 мг 2300 мг 7.3% 7.5% 1363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.8 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 6.61 мкг ~
Железо, Fe 1.941 мг 18 мг 10.8% 11.1% 927 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 2.2% 4673 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 10.3% 1000 г
Литий, Li 0.992 мкг ~
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5650 г
Медь, Cu 98.6 мкг 1000 мкг 9.9% 10.2% 1014 г
Молибден, Mo 0.799 мкг 70 мкг 1.1% 1.1% 8761 г
Никель, Ni 3.074 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 14.413 мкг 55 мкг 26.2% 26.9% 382 г
Стронций, Sr 56.6 мкг ~
Фтор, F 14.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27064 г
Хром, Cr 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 13.2% 775 г
Цинк, Zn 1.9653 мг 12 мг 16.4% 16.8% 611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.867 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.417 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 1.127 г ~
Лизин 1.404 г ~
Метионин 0.38 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.822 г ~
Аспарагиновая кислота 1.286 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 2.09 г ~
Пролин 0.658 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.467 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.524 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.637 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.864 г min 16.8 г 5.1% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.781 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.411 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.443 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.37 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Индейка с айвой составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок