| Минтай | 630 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 17% | 420 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.1% | 889 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8108 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.1% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.9% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 74.2 мг | 500 мг | 14.8% | 10.6% | 674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 3.9% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 4.2% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.412 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.814 мкг | 3 мкг | 60.5% | 43.3% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.6% | 4484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.719 мг | 15 мг | 18.1% | 13% | 552 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2261 мг | 20 мг | 26.1% | 18.7% | 383 г |
| Ниацин | 1.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.8 мг | 2500 мг | 18.9% | 13.5% | 530 г |
| Кальций, Ca | 45.16 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.2% | 2214 г |
| Кремний, Si | 0.141 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Магний, Mg | 61.78 мг | 400 мг | 15.4% | 11% | 647 г |
| Натрий, Na | 44.63 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.4% | 2913 г |
| Сера, S | 191.7 мг | 1000 мг | 19.2% | 13.8% | 522 г |
| Фосфор, P | 270.3 мг | 800 мг | 33.8% | 24.2% | 296 г |
| Хлор, Cl | 184.36 мг | 2300 мг | 8% | 5.7% | 1248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 3.7% | 1929 г |
| Йод, I | 167.01 мкг | 150 мкг | 111.3% | 79.7% | 90 г |
| Кобальт, Co | 16.753 мкг | 10 мкг | 167.5% | 120% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.1426 мг | 2 мг | 7.1% | 5.1% | 1403 г |
| Медь, Cu | 148.23 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 10.6% | 675 г |
| Молибден, Mo | 4.894 мкг | 70 мкг | 7% | 5% | 1430 г |
| Никель, Ni | 7.869 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.91 мкг | 55 мкг | 32.6% | 23.4% | 307 г |
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 779.93 мкг | 4000 мкг | 19.5% | 14% | 513 г |
| Хром, Cr | 61.3 мкг | 50 мкг | 122.6% | 87.8% | 82 г |
| Цинк, Zn | 1.2714 мг | 12 мг | 10.6% | 7.6% | 944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.399 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.113 г | ~ | |||
| Валин | 1.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.447 г | ~ | |||
| Лизин | 2.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.668 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.835 г | ~ | |||
| Треонин | 1.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.336 г | ~ | |||
| Глицин | 0.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.779 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.223 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.8% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.428 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.9% | 52.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.601 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.829 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.44 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.345 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.902 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 24.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.2 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.211 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».