| Горбуша | 160 г |
| Лук репчатый | 53 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.2 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1514 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 17.7% | 507 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.6% | 1191 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.2% | 4206 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 9.4% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 69.24 мг | 500 мг | 13.8% | 12.4% | 722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 10.1% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.465 мг | 2 мг | 23.3% | 21% | 430 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.129 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.964 мкг | 3 мкг | 98.8% | 88.8% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.62 мг | 90 мг | 5.1% | 4.6% | 1948 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.786 мкг | 10 мкг | 77.9% | 70.1% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.128 мг | 15 мг | 7.5% | 6.7% | 1330 г |
| Витамин Н, биотин | 0.213 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23474 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9129 мг | 20 мг | 29.6% | 26.6% | 338 г |
| Ниацин | 3.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.07 мг | 2500 мг | 11.5% | 10.3% | 871 г |
| Кальций, Ca | 24.96 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 4006 г |
| Кремний, Si | 1.183 мг | 30 мг | 3.9% | 3.5% | 2536 г |
| Магний, Mg | 25.15 мг | 400 мг | 6.3% | 5.7% | 1590 г |
| Натрий, Na | 224.43 мг | 1300 мг | 17.3% | 15.6% | 579 г |
| Сера, S | 151.9 мг | 1000 мг | 15.2% | 13.7% | 658 г |
| Фосфор, P | 157.7 мг | 800 мг | 19.7% | 17.7% | 507 г |
| Хлор, Cl | 390.25 мг | 2300 мг | 17% | 15.3% | 589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 3.1% | 2835 г |
| Йод, I | 36.42 мкг | 150 мкг | 24.3% | 21.9% | 412 г |
| Кобальт, Co | 15.536 мкг | 10 мкг | 155.4% | 139.7% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.0913 мг | 2 мг | 4.6% | 4.1% | 2191 г |
| Медь, Cu | 99.89 мкг | 1000 мкг | 10% | 9% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 3.348 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.3% | 2091 г |
| Никель, Ni | 4.996 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.98 мкг | 55 мкг | 58.1% | 52.2% | 172 г |
| Фтор, F | 314.49 мкг | 4000 мкг | 7.9% | 7.1% | 1272 г |
| Хром, Cr | 39.76 мкг | 50 мкг | 79.5% | 71.5% | 126 г |
| Цинк, Zn | 0.7038 мг | 12 мг | 5.9% | 5.3% | 1705 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.802 г | ~ | |||
| Валин | 0.884 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.233 г | ~ | |||
| Лизин | 1.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.817 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Глицин | 0.96 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.137 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 89.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.411 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.797 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.821 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша мар от 20.12.24 г. составляет 111,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».