| Минтай (Запекание) | 800 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Сметана 20%, АО Молкомбинат Кунгурский | 300 г |
| Горчица столовая | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 13.6% | 655 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.7% | 918 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2952 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.2 мкг | 900 мкг | 19.4% | 17.3% | 517 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.008 мг | 5 мг | 20.2% | 18% | 496 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.9% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 42.1 мг | 500 мг | 8.4% | 7.5% | 1188 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 3% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 3.4% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.078 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.061 мкг | 3 мкг | 35.4% | 31.6% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4762 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9456 мг | 20 мг | 14.7% | 13.1% | 679 г |
| Ниацин | 0.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.43 мг | 2500 мг | 12.1% | 10.8% | 827 г |
| Кальций, Ca | 37.53 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.4% | 2665 г |
| Кремний, Si | 2.48 мг | 30 мг | 8.3% | 7.4% | 1210 г |
| Магний, Mg | 44.94 мг | 400 мг | 11.2% | 10% | 890 г |
| Натрий, Na | 241.66 мг | 1300 мг | 18.6% | 16.6% | 538 г |
| Сера, S | 117.24 мг | 1000 мг | 11.7% | 10.4% | 853 г |
| Фосфор, P | 181.5 мг | 800 мг | 22.7% | 20.2% | 441 г |
| Хлор, Cl | 367.99 мг | 2300 мг | 16% | 14.3% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.031 мг | 18 мг | 5.7% | 5.1% | 1746 г |
| Йод, I | 47.19 мкг | 150 мкг | 31.5% | 28.1% | 318 г |
| Кобальт, Co | 10.273 мкг | 10 мкг | 102.7% | 91.6% | 97 г |
| Литий, Li | 0.504 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1062 мг | 2 мг | 5.3% | 4.7% | 1883 г |
| Медь, Cu | 101.5 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 9.1% | 985 г |
| Молибден, Mo | 4.741 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.1% | 1476 г |
| Никель, Ni | 5.238 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.033 мкг | 55 мкг | 14.6% | 13% | 685 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 460.71 мкг | 4000 мкг | 11.5% | 10.3% | 868 г |
| Хром, Cr | 35.81 мкг | 50 мкг | 71.6% | 63.9% | 140 г |
| Цинк, Zn | 0.8475 мг | 12 мг | 7.1% | 6.3% | 1416 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.725 г | ~ | |||
| Валин | 0.643 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лизин | 1.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.426 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.643 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.93 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.867 г | ~ | |||
| Глицин | 0.572 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.126 г | от 0.9 до 3.7 г | 14% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.149 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.15 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.127 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под сметанно-горчичной заливкой составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».