Мой здоровый рацион

Рецепт Заливное из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливное из индейки

Желатин пищевой 30 г
Вода 1800 г
Перец душистый, молотый 2 г
Филе Индейки [СибКолбасы] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.4 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3409 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 23.9% 844 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.1% 4000 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 7.9% 2543 г
Витамины
Витамин В9, фолаты 0.051 мкг 400 мкг 784314 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин РР, НЭ 0.3143 мг 20 мг 1.6% 3.2% 6363 г
Макроэлементы
Калий, K 1.51 мг 2500 мг 0.1% 0.2% 165563 г
Кальций, Ca 21.73 мг 1000 мг 2.2% 4.5% 4602 г
Магний, Mg 3.19 мг 400 мг 0.8% 1.6% 12539 г
Натрий, Na 1.5 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 86667 г
Сера, S 1.37 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 72993 г
Фосфор, P 6.6 мг 800 мг 0.8% 1.6% 12121 г
Хлор, Cl 1.8 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 127778 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.054 мг 18 мг 0.3% 0.6% 33333 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.8% 23810 г
Медь, Cu 35.2 мкг 1000 мкг 3.5% 7.1% 2841 г
Молибден, Mo 2.057 мкг 70 мкг 2.9% 5.9% 3403 г
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 128.57 мкг 4000 мкг 3.2% 6.5% 3111 г
Цинк, Zn 0.0014 мг 12 мг 857143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.03 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.003 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.004 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Заливное из индейки составляет 49,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».