| Перловая крупа | 330 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь (Жарка) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 900 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 494 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1608 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 9.8% | 974 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.9% | 2435 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 5.7% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 15 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.6% | 1111 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3059 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.3 мкг | 900 мкг | 14.5% | 13.8% | 691 г |
| бета Каротин | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 14.8% | 647 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 28.34 мг | 500 мг | 5.7% | 5.4% | 1764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 9.2% | 1046 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 12.5% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.497 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6157 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.7% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.096 мг | 15 мг | 7.3% | 7% | 1369 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6738 мг | 20 мг | 13.4% | 12.8% | 748 г |
| Ниацин | 3.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.21 мг | 2500 мг | 5.2% | 5% | 1935 г |
| Кальций, Ca | 14.33 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 6978 г |
| Кремний, Si | 1.858 мг | 30 мг | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Магний, Mg | 33.24 мг | 400 мг | 8.3% | 7.9% | 1203 г |
| Натрий, Na | 18.51 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.3% | 7023 г |
| Сера, S | 75.63 мг | 1000 мг | 7.6% | 7.3% | 1322 г |
| Фосфор, P | 107.1 мг | 800 мг | 13.4% | 12.8% | 747 г |
| Хлор, Cl | 25.01 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 4.1% | 2311 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 3.049 мкг | 10 мкг | 30.5% | 29.1% | 328 г |
| Литий, Li | 0.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1446 мг | 2 мг | 7.2% | 6.9% | 1383 г |
| Медь, Cu | 82.42 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.8% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 7.216 мкг | 70 мкг | 10.3% | 9.8% | 970 г |
| Никель, Ni | 4.126 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.247 мкг | 55 мкг | 20.4% | 19.5% | 489 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.74 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.3% | 4092 г |
| Хром, Cr | 8.83 мкг | 50 мкг | 17.7% | 16.9% | 566 г |
| Цинк, Zn | 0.5833 мг | 12 мг | 4.9% | 4.7% | 2057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.913 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.557 г | ~ | |||
| Валин | 0.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лизин | 0.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.417 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.647 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.111 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.6% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.291 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.373 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с кириным филе составляет 104,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».