Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенная запеканка

Тыква (На пару) 750 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 280 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Творог 2% [Молочная Сказка] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 15.2% 874 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.3% 1806 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2% 6636 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.8% 2765 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.2 мкг 900 мкг 19.1% 25.4% 523 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.75 мг 5 мг 15% 19.9% 667 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 8% 1667 г
Витамин В4, холин 50.1 мг 500 мг 10% 13.3% 998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 11% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.793 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 5888 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 4.3% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 4.1% 3273 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 5.5% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 2.7% 4902 г
Витамин Н, биотин 3.902 мкг 50 мкг 7.8% 10.4% 1281 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.9715 мг 20 мг 4.9% 6.5% 2059 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.18 мг 2500 мг 5% 6.6% 1997 г
Кальций, Ca 23.43 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4268 г
Кремний, Si 14.459 мг 30 мг 48.2% 64.1% 207 г
Магний, Mg 9.02 мг 400 мг 2.3% 3.1% 4435 г
Натрий, Na 153.52 мг 1300 мг 11.8% 15.7% 847 г
Сера, S 41.61 мг 1000 мг 4.2% 5.6% 2403 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 8% 1681 г
Хлор, Cl 233.6 мг 2300 мг 10.2% 13.6% 985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 43.33 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 4.9% 2719 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 3.6% 3676 г
Кобальт, Co 2.367 мкг 10 мкг 23.7% 31.5% 422 г
Марганец, Mn 0.0254 мг 2 мг 1.3% 1.7% 7874 г
Медь, Cu 103.44 мкг 1000 мкг 10.3% 13.7% 967 г
Молибден, Mo 3.679 мкг 70 мкг 5.3% 7% 1903 г
Никель, Ni 2.169 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 5.748 мкг 55 мкг 10.5% 14% 957 г
Фтор, F 51.56 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7758 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 4.5% 2941 г
Цинк, Zn 0.3226 мг 12 мг 2.7% 3.6% 3720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.001 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.002 г ~
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.332 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.73 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.985 г min 16.8 г 5.9% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Тыквенная запеканка составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».