Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина (350) с цветной капустой и арахисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина (350) с цветной капустой и арахисом

Вырезка "გაყინული სუკი" (жарка мелким куском) 350 г
Арахис жареный 40 г
Арахис 0 г
Цветная капуста (Жарка) 500 г
Фасоль стручковая (Жарка) 250 г
Перец сладкий красный (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Оливковое масло 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Перец красный молотый острый 5 г
Орегано, сушеный 3 г
Базилик, свежий 7 г
Тимьян, сушеный 5 г
БУЛЬОН ОВОЩНОЙ [MAESTRO GUSTEN] 20 г
Приправа для шашлыка [საოჯახო სუნელი] 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина (350) с цветной капустой и арахисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.9% 752 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 10.8% 622 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.5% 4380 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 11.1% 606 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2% 3408 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.9 мкг 900 мкг 14.1% 9.5% 709 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.611 мкг ~
бета Каротин 0.532 мг 5 мг 10.6% 7.1% 940 г
бета Криптоксантин 36.854 мкг ~
Ликопин 18.612 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 140.107 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.579 мг 1.5 мг 38.6% 26% 259 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 6.7% 1006 г
Витамин В4, холин 54.86 мг 500 мг 11% 7.4% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 10.8% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 12.3% 546 г
Витамин В9, фолаты 19.169 мкг 400 мкг 4.8% 3.2% 2087 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 8.3% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 44.42 мг 90 мг 49.4% 33.2% 203 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.005 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.312 мг 15 мг 8.7% 5.9% 1143 г
гамма Токоферол 0.114 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.037 мкг 50 мкг 6.1% 4.1% 1646 г
Витамин К, филлохинон 28.2 мкг 120 мкг 23.5% 15.8% 426 г
Витамин РР, НЭ 2.5669 мг 20 мг 12.8% 8.6% 779 г
Ниацин 1.917 мг ~
Бетаин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.72 мг 2500 мг 14.2% 9.5% 705 г
Кальций, Ca 57.88 мг 1000 мг 5.8% 3.9% 1728 г
Кремний, Si 10.751 мг 30 мг 35.8% 24.1% 279 г
Магний, Mg 40.08 мг 400 мг 10% 6.7% 998 г
Натрий, Na 558.8 мг 1300 мг 43% 28.9% 233 г
Сера, S 114.34 мг 1000 мг 11.4% 7.7% 875 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 11.4% 588 г
Хлор, Cl 850.13 мг 2300 мг 37% 24.9% 271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233 мкг ~
Бор, B 149.2 мкг ~
Ванадий, V 6.88 мкг ~
Железо, Fe 2.525 мг 18 мг 14% 9.4% 713 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3817 г
Кобальт, Co 4.103 мкг 10 мкг 41% 27.6% 244 г
Литий, Li 6.986 мкг ~
Марганец, Mn 0.3367 мг 2 мг 16.8% 11.3% 594 г
Медь, Cu 131.02 мкг 1000 мкг 13.1% 8.8% 763 г
Молибден, Mo 8.694 мкг 70 мкг 12.4% 8.3% 805 г
Никель, Ni 7.292 мкг ~
Олово, Sn 9.98 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 1.367 мкг 55 мкг 2.5% 1.7% 4023 г
Стронций, Sr 8 мкг ~
Титан, Ti 1.8 мкг ~
Фтор, F 31.98 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12508 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 7.7% 870 г
Цинк, Zn 1.2452 мг 12 мг 10.4% 7% 964 г
Цирконий, Zr 2.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.95 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.514 мг ~
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.434 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.957 г min 16.8 г 17.6% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.02 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.016 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свинина (350) с цветной капустой и арахисом составляет 148,7 кКал.

  • Порция = 500 гр (743.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».