Мой здоровый рацион

Рецепт Нори. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нори

Морская капуста (ламинария) сушеная (Жарка) 60 г
Кунжутное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нори".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 449.4 ккал 1684 ккал 26.7% 5.9% 375 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 1.3% 1767 г
Жиры 40.9 г 56 г 73% 16.2% 137 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 1.1% 2086 г
Углеводы (общие) 16.4 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 3.2% 690 г
Вода 15.2 г 2273 г 0.7% 0.2% 14954 г
Органические кислоты 7.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.2% 9574 г
бета Каротин 0.563 мг 5 мг 11.3% 2.5% 888 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 2.1% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 3.3% 667 г
Витамин В4, холин 57.64 мг 500 мг 11.5% 2.6% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 2.862 мг 5 мг 57.2% 12.7% 175 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 0.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 4.598 мкг 400 мкг 1.1% 0.2% 8699 г
Витамин В12, кобаламин 4.56 мкг 3 мкг 152% 33.8% 66 г
Витамин C, аскорбиновая 5.48 мг 90 мг 6.1% 1.4% 1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.128 мг 15 мг 47.5% 10.6% 210 г
Витамин Н, биотин 14.25 мкг 50 мкг 28.5% 6.3% 351 г
Витамин К, филлохинон 302.2 мкг 120 мкг 251.8% 56% 40 г
Витамин РР, НЭ 2.331 мг 20 мг 11.7% 2.6% 858 г
Ниацин 1.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 3879.84 мг 2500 мг 155.2% 34.5% 64 г
Кальций, Ca 159.84 мг 1000 мг 16% 3.6% 626 г
Кремний, Si 127.44 мг 30 мг 424.8% 94.5% 24 г
Магний, Mg 679.68 мг 400 мг 169.9% 37.8% 59 г
Натрий, Na 2078.4 мг 1300 мг 159.9% 35.6% 63 г
Сера, S 636 мг 1000 мг 63.6% 14.2% 157 г
Фосфор, P 219.8 мг 800 мг 27.5% 6.1% 364 г
Хлор, Cl 4220.64 мг 2300 мг 183.5% 40.8% 54 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1448.7 мкг ~
Бор, B 561.9 мкг ~
Ванадий, V 212.34 мкг ~
Железо, Fe 63.84 мг 18 мг 354.7% 78.9% 28 г
Йод, I 8868.06 мкг 150 мкг 5912% 1315.5% 2 г
Кобальт, Co 60 мкг 10 мкг 600% 133.5% 17 г
Марганец, Mn 0.498 мг 2 мг 24.9% 5.5% 402 г
Медь, Cu 558.3 мкг 1000 мкг 55.8% 12.4% 179 г
Селен, Se 3.062 мкг 55 мкг 5.6% 1.2% 1796 г
Фтор, F 849.3 мкг 4000 мкг 21.2% 4.7% 471 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 0.6% 4065 г
Цинк, Zn 5.2632 мг 12 мг 43.9% 9.8% 228 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.152 г от 0.9 до 3.7 г 16.9% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 16.266 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 160 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.68 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.56 г ~
18:0 Стеариновая 1.96 г ~
20:0 Арахиновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.08 г min 16.8 г 95.7% 21.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.96 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17 г от 11.2 до 20.6 г 100% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 16.12 г ~

Энергетическая ценность Нори составляет 449,4 кКал.

  • Порция = 5 гр (22.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».