| Печень говяжья (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1534 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 18.3% | 497 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.7% | 1931 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3166 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6491.9 мкг | 900 мкг | 721.3% | 656.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.355 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 14.9% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 13% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.699 мг | 1.8 мг | 94.4% | 86% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 546.82 мг | 500 мг | 109.4% | 99.6% | 91 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.864 мг | 5 мг | 117.3% | 106.8% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 27.9% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 207.4 мкг | 400 мкг | 51.9% | 47.3% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.668 мкг | 3 мкг | 1722.3% | 1568.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.47 мг | 90 мг | 17.2% | 15.7% | 582 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.033 мкг | 10 мкг | 10.3% | 9.4% | 968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 4.8% | 1896 г |
| Витамин Н, биотин | 84.464 мкг | 50 мкг | 168.9% | 153.8% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2352 мг | 20 мг | 56.2% | 51.2% | 178 г |
| Ниацин | 7.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.95 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.7% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 11.09 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9017 г |
| Магний, Mg | 16.51 мг | 400 мг | 4.1% | 3.7% | 2423 г |
| Натрий, Na | 326.88 мг | 1300 мг | 25.1% | 22.9% | 398 г |
| Сера, S | 211.28 мг | 1000 мг | 21.1% | 19.2% | 473 г |
| Фосфор, P | 264.1 мг | 800 мг | 33% | 30.1% | 303 г |
| Хлор, Cl | 88.43 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.5% | 2601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.887 мг | 18 мг | 32.7% | 29.8% | 306 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.5% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 17.54 мкг | 10 мкг | 175.4% | 159.7% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.2945 мг | 2 мг | 14.7% | 13.4% | 679 г |
| Медь, Cu | 3279.73 мкг | 1000 мкг | 328% | 298.7% | 30 г |
| Молибден, Mo | 94.726 мкг | 70 мкг | 135.3% | 123.2% | 74 г |
| Никель, Ni | 54.494 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.187 мкг | 55 мкг | 62.2% | 56.6% | 161 г |
| Фтор, F | 222.09 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 5.1% | 1801 г |
| Хром, Cr | 27.72 мкг | 50 мкг | 55.4% | 50.5% | 180 г |
| Цинк, Zn | 4.3743 мг | 12 мг | 36.5% | 33.2% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.089 г | ~ | |||
| Валин | 1.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.733 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.373 г | ~ | |||
| Лизин | 1.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.656 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.435 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.874 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.813 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.881 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.698 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность песень тушёная составляет 109,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».