Мой здоровый рацион

Рецепт 2024.12.20 Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2024.12.20 Сырники

Творог 5% [Авида] 573 г
Яйцо куриное 125 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Манная крупа 70 г
Подсолнечное масло 25 г
Сахар песок 40 г
Пищевая сода 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2024.12.20 Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.9 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 9.2% 510 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.2% 659 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 4.1% 1147 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 4030 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 2.1% 2267 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.9% 2432 г
Витамин В4, холин 42.76 мг 500 мг 8.6% 4.1% 1169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 2.6% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин В9, фолаты 5.35 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7477 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.2% 3797 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 1.6% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.691 мг 15 мг 11.3% 5.3% 887 г
Витамин Н, биотин 3.254 мкг 50 мкг 6.5% 3.1% 1537 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0623 мг 20 мг 5.3% 2.5% 1883 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.06 мг 2500 мг 1.7% 0.8% 5806 г
Кальций, Ca 12.24 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8170 г
Кремний, Si 0.855 мг 30 мг 2.9% 1.4% 3509 г
Магний, Mg 4.76 мг 400 мг 1.2% 0.6% 8403 г
Натрий, Na 101.68 мг 1300 мг 7.8% 3.7% 1279 г
Сера, S 39.47 мг 1000 мг 3.9% 1.8% 2534 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 2.6% 1814 г
Хлор, Cl 100.2 мг 2300 мг 4.4% 2.1% 2295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.5 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 16.5 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3061 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1% 4717 г
Кобальт, Co 3.818 мкг 10 мкг 38.2% 18% 262 г
Марганец, Mn 0.0911 мг 2 мг 4.6% 2.2% 2195 г
Медь, Cu 27.53 мкг 1000 мкг 2.8% 1.3% 3632 г
Молибден, Mo 3.084 мкг 70 мкг 4.4% 2.1% 2270 г
Никель, Ni 1.171 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Селен, Se 5.199 мкг 55 мкг 9.5% 4.5% 1058 г
Титан, Ti 1.7 мкг ~
Фтор, F 11.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33361 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5682 г
Цинк, Zn 0.2804 мг 12 мг 2.3% 1.1% 4280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.658 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.544 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1%
Омега-6 жирные кислоты 2.165 г от 4.7 до 16.8 г 46.1% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.837 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.485 г min 16.8 г 8.8% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.176 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.993 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность 2024.12.20 Сырники составляет 211,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».