| Свинина мясная (Варка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Свекла (Тушение) | 157 г |
| Сахар песок | 11 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 196 г |
| Картофель (Варка без слива) | 185 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 187 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 40 г |
| Томатный соус, консервированный | 60 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Приправа для птицы | 7 г |
| Уксус столовый 9% | 7 г |
| Укроп (Варка без слива) | 8 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 20 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4626 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.6% | 7600 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 10.7% | 2545 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.8% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.6% | 2857 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 11% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 5.5% | 4945 г |
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 6.3% | 4348 г |
| бета Криптоксантин | 0.123 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 300.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.314 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2.5% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 4.54 мг | 500 мг | 0.9% | 2.5% | 11013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 3.6% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 8% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.175 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.2% | 12598 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.82 мг | 90 мг | 4.2% | 11.5% | 2356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 12.4% | 2242 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 9.1% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4291 мг | 20 мг | 2.1% | 5.8% | 4661 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.27 мг | 2500 мг | 4.5% | 12.4% | 2247 г |
| Кальций, Ca | 19.58 мг | 1000 мг | 2% | 5.5% | 5107 г |
| Кремний, Si | 6.72 мг | 30 мг | 22.4% | 61.5% | 446 г |
| Магний, Mg | 8.31 мг | 400 мг | 2.1% | 5.8% | 4813 г |
| Натрий, Na | 435.65 мг | 1300 мг | 33.5% | 92% | 298 г |
| Сера, S | 17.61 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.9% | 5679 г |
| Фосфор, P | 20.1 мг | 800 мг | 2.5% | 6.9% | 3980 г |
| Хлор, Cl | 547.99 мг | 2300 мг | 23.8% | 65.4% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.453 мг | 18 мг | 2.5% | 6.9% | 3974 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.6% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.251 мкг | 10 мкг | 12.5% | 34.3% | 799 г |
| Литий, Li | 7.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0941 мг | 2 мг | 4.7% | 12.9% | 2125 г |
| Медь, Cu | 53.6 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 14.8% | 1866 г |
| Молибден, Mo | 2.402 мкг | 70 мкг | 3.4% | 9.3% | 2914 г |
| Никель, Ni | 1.776 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 22000 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.6% | 15486 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 12.1% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.2234 мг | 12 мг | 1.9% | 5.2% | 5372 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.876 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.6% | 51.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.242 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.447 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | min 16.8 г | 4.1% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.942 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность БОРЩ составляет 36,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».