Мой здоровый рацион

Рецепт Подливка (свинина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подливка (свинина)

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 200 г
Мука рисовая 20 г
Паста томатная АВС 20 г
Морковь 30 г
Лук репчатый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подливка (свинина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1184 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 12.2% 576 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.8% 903 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.4% 2920 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.6 мкг 900 мкг 19.7% 13.9% 507 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.059 мг 5 мг 21.2% 14.9% 472 г
Витамин В1, тиамин 0.358 мг 1.5 мг 23.9% 16.8% 419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.8% 1200 г
Витамин В4, холин 31.86 мг 500 мг 6.4% 4.5% 1569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 8.1% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 14.2% 495 г
Витамин В9, фолаты 3.235 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12365 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 8.8% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 2% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3401 г
Витамин D3, холекальциферол 0.294 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8772 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21008 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.4071 мг 20 мг 17% 12% 587 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 1.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.62 мг 2500 мг 10.3% 7.2% 974 г
Кальций, Ca 18.18 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5501 г
Кремний, Si 3.235 мг 30 мг 10.8% 7.6% 927 г
Магний, Mg 19.76 мг 400 мг 4.9% 3.4% 2024 г
Натрий, Na 34.44 мг 1300 мг 2.6% 1.8% 3775 г
Сера, S 132.03 мг 1000 мг 13.2% 9.3% 757 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 12.1% 582 г
Хлор, Cl 10.71 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.9 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 8.74 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 2.6% 2719 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14151 г
Кобальт, Co 1.206 мкг 10 мкг 12.1% 8.5% 829 г
Литий, Li 0.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.0709 мг 2 мг 3.5% 2.5% 2821 г
Медь, Cu 65.74 мкг 1000 мкг 6.6% 4.6% 1521 г
Молибден, Mo 1.765 мкг 70 мкг 2.5% 1.8% 3966 г
Никель, Ni 1.147 мкг ~
Рубидий, Rb 100.1 мкг ~
Селен, Se 18.7 мкг 55 мкг 34% 23.9% 294 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 11.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35587 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7353 г
Цинк, Zn 1.3926 мг 12 мг 11.6% 8.2% 862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.812 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 1.007 г ~
Лизин 1.103 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.709 г ~
Аспарагиновая кислота 1.167 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 1.94 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.57 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.839 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.682 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.216 г min 16.8 г 13.2% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.325 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.66 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.643 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.502 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~
Полиеновые трансжиры 0.012 г ~

Энергетическая ценность Подливка (свинина) составляет 142,2 кКал.

  • Порция = 113 гр (160.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок