| Минтай (Жарка) | 380 г |
| Псилиум [Polezzno] | 0 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 160 г |
| Морковь (Припускание) | 63 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 56 г |
| Вода | 82 г |
| Пшенная мука | 26 г |
| Подсолнечное масло | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 8.6% | 874 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.1% | 675 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.2 мкг | 900 мкг | 22% | 16.5% | 454 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.112 мг | 5 мг | 22.2% | 16.7% | 450 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.35 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 31.91 мг | 500 мг | 6.4% | 4.8% | 1567 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 3.5% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.12 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.807 мкг | 3 мкг | 26.9% | 20.2% | 372 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.081 мг | 15 мг | 20.5% | 15.4% | 487 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.7743 мг | 20 мг | 13.9% | 10.5% | 721 г |
| Ниацин | 0.779 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.05 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.8% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 35.73 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.7% | 2799 г |
| Кремний, Si | 3.445 мг | 30 мг | 11.5% | 8.6% | 871 г |
| Магний, Mg | 34.05 мг | 400 мг | 8.5% | 6.4% | 1175 г |
| Натрий, Na | 200.48 мг | 1300 мг | 15.4% | 11.6% | 648 г |
| Сера, S | 104.52 мг | 1000 мг | 10.5% | 7.9% | 957 г |
| Фосфор, P | 129 мг | 800 мг | 16.1% | 12.1% | 620 г |
| Хлор, Cl | 355.44 мг | 2300 мг | 15.5% | 11.7% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 3.4% | 2228 г |
| Йод, I | 31.89 мкг | 150 мкг | 21.3% | 16% | 470 г |
| Кобальт, Co | 8.091 мкг | 10 мкг | 80.9% | 60.8% | 124 г |
| Литий, Li | 0.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1636 мг | 2 мг | 8.2% | 6.2% | 1222 г |
| Медь, Cu | 116.94 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.8% | 855 г |
| Молибден, Mo | 4.466 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.8% | 1567 г |
| Никель, Ni | 3.863 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.367 мкг | 55 мкг | 15.2% | 11.4% | 657 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 288.91 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 5.4% | 1385 г |
| Хром, Cr | 21.54 мкг | 50 мкг | 43.1% | 32.4% | 232 г |
| Цинк, Zn | 0.9218 мг | 12 мг | 7.7% | 5.8% | 1302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.645 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лизин | 1.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.447 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.784 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.764 г | ~ | |||
| Глицин | 0.493 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.126 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.8% | 66% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.571 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.01 г | min 16.8 г | 12% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.619 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.5% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.985 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай туш со сметаной от20.12.24 г. составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».