| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 150 г |
| Горчица готовая «Русская» | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 9.6% | 437 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 11.3% | 371 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.5% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3946 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6526.8 мкг | 900 мкг | 725.2% | 303.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.814 мг | 5 мг | 56.3% | 23.6% | 178 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 8.9% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.234 мг | 1.8 мг | 68.6% | 28.8% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 126.2 мг | 500 мг | 25.2% | 10.6% | 396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.679 мг | 5 мг | 73.6% | 30.8% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 12.4% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.8 мкг | 400 мкг | 21% | 8.8% | 477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.243 мкг | 3 мкг | 408.1% | 171% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.54 мг | 90 мг | 20.6% | 8.6% | 485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.683 мг | 15 мг | 4.6% | 1.9% | 2196 г |
| Витамин Н, биотин | 1.277 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.1% | 3915 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3038 мг | 20 мг | 41.5% | 17.4% | 241 г |
| Ниацин | 6.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.67 мг | 2500 мг | 12.9% | 5.4% | 772 г |
| Кальций, Ca | 44.81 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2232 г |
| Кремний, Si | 6.771 мг | 30 мг | 22.6% | 9.5% | 443 г |
| Магний, Mg | 32.13 мг | 400 мг | 8% | 3.4% | 1245 г |
| Натрий, Na | 51.44 мг | 1300 мг | 4% | 1.7% | 2527 г |
| Сера, S | 177.36 мг | 1000 мг | 17.7% | 7.4% | 564 г |
| Фосфор, P | 222.7 мг | 800 мг | 27.8% | 11.7% | 359 г |
| Хлор, Cl | 36.26 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.139 мг | 18 мг | 67.4% | 28.2% | 148 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 11.908 мкг | 10 мкг | 119.1% | 49.9% | 84 г |
| Литий, Li | 1.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2563 мг | 2 мг | 12.8% | 5.4% | 780 г |
| Медь, Cu | 326.3 мкг | 1000 мкг | 32.6% | 13.7% | 306 г |
| Молибден, Mo | 36.858 мкг | 70 мкг | 52.7% | 22.1% | 190 г |
| Никель, Ni | 1.925 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.903 мкг | 55 мкг | 61.6% | 25.8% | 162 г |
| Стронций, Sr | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.52 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18587 г |
| Хром, Cr | 5.85 мкг | 50 мкг | 11.7% | 4.9% | 855 г |
| Цинк, Zn | 5.1407 мг | 12 мг | 42.8% | 17.9% | 233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.905 г | ~ | |||
| Валин | 1.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.636 г | ~ | |||
| Лизин | 0.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.562 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 1.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.615 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.913 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.671 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.3% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.385 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.079 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.148 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.058 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.843 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.022 г | min 16.8 г | 23.9% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.398 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 238,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».