| Подсолнечное масло | 25 г |
| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь (Пассерование) | 124 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 7 г |
| Йогурт Высокобелковый 2,1% [ВкусВилл] | 125 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| Перец Красный Сладкий Молотый [Fine Life] | 0.02 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 12.7% | 531 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.6% | 709 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6418.3 мкг | 900 мкг | 713.1% | 483.5% | 14 г |
| Ретинол | 6.047 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.294 мг | 5 мг | 45.9% | 31.1% | 218 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 12.7% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.259 мг | 1.8 мг | 69.9% | 47.4% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 117.05 мг | 500 мг | 23.4% | 15.9% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.753 мг | 5 мг | 75.1% | 50.9% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 17.3% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.932 мкг | 400 мкг | 25.5% | 17.3% | 392 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.713 мкг | 3 мкг | 323.8% | 219.5% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.89 мг | 90 мг | 15.4% | 10.4% | 648 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.263 мг | 15 мг | 15.1% | 10.2% | 663 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.303 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16502 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.203 мг | 20 мг | 41% | 27.8% | 244 г |
| Ниацин | 6.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.73 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.6% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 22.62 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4421 г |
| Кремний, Si | 5.696 мг | 30 мг | 19% | 12.9% | 527 г |
| Магний, Mg | 24.08 мг | 400 мг | 6% | 4.1% | 1661 г |
| Натрий, Na | 360.57 мг | 1300 мг | 27.7% | 18.8% | 361 г |
| Сера, S | 135.04 мг | 1000 мг | 13.5% | 9.2% | 741 г |
| Фосфор, P | 174.8 мг | 800 мг | 21.9% | 14.8% | 458 г |
| Хлор, Cl | 486.44 мг | 2300 мг | 21.1% | 14.3% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.795 мг | 18 мг | 60% | 40.7% | 167 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 10.421 мкг | 10 мкг | 104.2% | 70.6% | 96 г |
| Литий, Li | 1.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2768 мг | 2 мг | 13.8% | 9.4% | 723 г |
| Медь, Cu | 269.42 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 18.2% | 371 г |
| Молибден, Mo | 39.021 мкг | 70 мкг | 55.7% | 37.8% | 179 г |
| Никель, Ni | 1.71 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.585 мкг | 55 мкг | 44.7% | 30.3% | 224 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.11 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12457 г |
| Хром, Cr | 6.23 мкг | 50 мкг | 12.5% | 8.5% | 803 г |
| Цинк, Zn | 4.2599 мг | 12 мг | 35.5% | 24.1% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.799 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.675 г | ~ | |||
| Валин | 0.807 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.631 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.934 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.839 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.791 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.4% | 40.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.293 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.817 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.927 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.903 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.72 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком и морковью тушеная составляет 147,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».