| Печень говяжья (Запекание) | 400 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 430 г |
| Свинина, лопатка бескостная | 490 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 300 г |
| Морковь (Запекание) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 14.1% | 404 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.2% | 622 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2475.4 мкг | 900 мкг | 275% | 156.5% | 36 г |
| Ретинол | 2.506 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.35 мг | 5 мг | 27% | 15.4% | 370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 11.2% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.792 мг | 1.8 мг | 44% | 25% | 227 г |
| Витамин В4, холин | 223.65 мг | 500 мг | 44.7% | 25.4% | 224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.645 мг | 5 мг | 52.9% | 30.1% | 189 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 14.5% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.354 мкг | 400 мкг | 12.6% | 7.2% | 794 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.837 мкг | 3 мкг | 627.9% | 357.4% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.44 мг | 90 мг | 7.2% | 4.1% | 1398 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.621 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3.5% | 1610 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.295 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 1.7% | 3289 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 29.27 мкг | 50 мкг | 58.5% | 33.3% | 171 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1987 мг | 20 мг | 36% | 20.5% | 278 г |
| Ниацин | 2.863 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.49 мг | 2500 мг | 14.2% | 8.1% | 703 г |
| Кальций, Ca | 21.95 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4556 г |
| Кремний, Si | 3.16 мг | 30 мг | 10.5% | 6% | 949 г |
| Магний, Mg | 25.56 мг | 400 мг | 6.4% | 3.6% | 1565 г |
| Натрий, Na | 76.32 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.4% | 1703 г |
| Сера, S | 215.83 мг | 1000 мг | 21.6% | 12.3% | 463 г |
| Фосфор, P | 239.4 мг | 800 мг | 29.9% | 17% | 334 г |
| Хлор, Cl | 38.61 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.439 мг | 18 мг | 19.1% | 10.9% | 523 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 7.117 мкг | 10 мкг | 71.2% | 40.5% | 141 г |
| Литий, Li | 0.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1596 мг | 2 мг | 8% | 4.6% | 1253 г |
| Медь, Cu | 1228.34 мкг | 1000 мкг | 122.8% | 69.9% | 81 г |
| Молибден, Mo | 32.977 мкг | 70 мкг | 47.1% | 26.8% | 212 г |
| Никель, Ni | 19.003 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.965 мкг | 55 мкг | 43.6% | 24.8% | 230 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.2 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5249 г |
| Хром, Cr | 9.74 мкг | 50 мкг | 19.5% | 11.1% | 513 г |
| Цинк, Zn | 4.4449 мг | 12 мг | 37% | 21.1% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.283 г | ~ | |||
| Валин | 1.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.759 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.568 г | ~ | |||
| Лизин | 1.602 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.806 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.826 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 1.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.669 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 1.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.919 г | ~ | |||
| Серин | 0.755 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.847 г | от 4.7 до 16.8 г | 18% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.28 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.839 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.514 г | min 16.8 г | 20.9% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.243 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.79 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.055 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.22 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.205 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.205 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты гов+гов печ+свинин составляет 175,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».