Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный пирог

Морковь 120 г
Яйцо куриное 102 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная [Мамуля] 100 г
Кефир 1% 165 г
Тыквенные семечки, сушеные 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.5% 1206 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5% 1600 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 6.3% 1244 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 540.6 мкг 900 мкг 60.1% 47.3% 166 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 2.933 мг 5 мг 58.7% 46.2% 170 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.901 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.8% 1636 г
Витамин В4, холин 54.84 мг 500 мг 11% 8.7% 912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 5.4% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.345 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9206 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.8% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 3.6% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.3% 6048 г
гамма Токоферол 0.427 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.325 мкг 50 мкг 8.7% 6.8% 1156 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.0733 мг 20 мг 5.4% 4.2% 1863 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.49 мг 2500 мг 3.5% 2.8% 2857 г
Кальций, Ca 18.51 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5402 г
Кремний, Si 6.085 мг 30 мг 20.3% 16% 493 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 3.7% 2112 г
Натрий, Na 32.92 мг 1300 мг 2.5% 2% 3949 г
Сера, S 37.87 мг 1000 мг 3.8% 3% 2641 г
Фосфор, P 68.1 мг 800 мг 8.5% 6.7% 1175 г
Хлор, Cl 47.61 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.6 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 24.1 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 3.5% 2264 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 2.8% 2804 г
Кобальт, Co 2.556 мкг 10 мкг 25.6% 20.1% 391 г
Литий, Li 1.46 мкг ~
Марганец, Mn 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.3% 1818 г
Медь, Cu 52.99 мкг 1000 мкг 5.3% 4.2% 1887 г
Молибден, Mo 6.11 мкг 70 мкг 8.7% 6.8% 1146 г
Никель, Ni 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 6.49 мкг 55 мкг 11.8% 9.3% 847 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 24.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16149 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3205 г
Цинк, Zn 0.4221 мг 12 мг 3.5% 2.8% 2843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.65 г от 4.7 до 16.8 г 13.8% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.735 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.226 г min 16.8 г 7.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.043 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Морковный пирог составляет 127,1 кКал.

  • Порция = 247 гр (313.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».