Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог мягкий 4,3% жирности 180 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 16 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 7.9% 559 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.2% 709 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 5% 883 г
Углеводы (общие) 18.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 1% 4414 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.9 мкг 900 мкг 9.1% 4% 1099 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 5.4% 811 г
Витамин В4, холин 76.93 мг 500 мг 15.4% 6.8% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 6.6% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 16.104 мкг 400 мкг 4% 1.8% 2484 г
Витамин В12, кобаламин 0.605 мкг 3 мкг 20.2% 8.9% 496 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 2.3% 1876 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.414 мг 15 мг 9.4% 4.2% 1061 г
Витамин Н, биотин 6.335 мкг 50 мкг 12.7% 5.6% 789 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.675 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4785 мг 20 мг 7.4% 3.3% 1353 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.78 мг 2500 мг 5.9% 2.6% 1692 г
Кальций, Ca 81.63 мг 1000 мг 8.2% 3.6% 1225 г
Кремний, Si 0.833 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3601 г
Магний, Mg 12.73 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3142 г
Натрий, Na 291.11 мг 1300 мг 22.4% 9.9% 447 г
Сера, S 134.65 мг 1000 мг 13.5% 6% 743 г
Фосфор, P 173.5 мг 800 мг 21.7% 9.6% 461 г
Хлор, Cl 36.67 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.8 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 18.75 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 1.9% 2276 г
Йод, I 38.75 мкг 150 мкг 25.8% 11.4% 387 г
Кобальт, Co 2.417 мкг 10 мкг 24.2% 10.7% 414 г
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 2.8% 1584 г
Медь, Cu 59.88 мкг 1000 мкг 6% 2.7% 1670 г
Молибден, Mo 3.854 мкг 70 мкг 5.5% 2.4% 1816 г
Никель, Ni 0.458 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Селен, Se 14.921 мкг 55 мкг 27.1% 12% 369 г
Титан, Ti 2.29 мкг ~
Фтор, F 39.74 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10065 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3876 г
Цинк, Zn 0.7176 мг 12 мг 6% 2.7% 1672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.721 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.062 г ~
Лизин 0.888 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.935 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 2.321 г ~
Пролин 1.005 г ~
Серин 0.673 г ~
Тирозин 0.553 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.772 г от 4.7 до 16.8 г 37.7% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.852 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.326 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.218 г min 16.8 г 13.2% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.709 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.475 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 226,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».