| Голень Охлажденная | 790 г |
| Вода водопроводная питьевая | 800 г |
| Морковь (Варка без слива) | 70 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 15.2% | 854 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.2% | 1273 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2646 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.9 мкг | 900 мкг | 9.8% | 12.7% | 1024 г |
| бета Каротин | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 14.4% | 899 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.003 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин В4, холин | 0.5 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.5% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.395 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 101266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.022 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0516 мг | 20 мг | 0.3% | 0.4% | 38760 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 12.08 мг | 2500 мг | 0.5% | 0.6% | 20695 г |
| Кальций, Ca | 3.37 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 29674 г |
| Кремний, Si | 0.774 мг | 30 мг | 2.6% | 3.4% | 3876 г |
| Магний, Mg | 2.51 мг | 400 мг | 0.6% | 0.8% | 15936 г |
| Натрий, Na | 3.3 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 39394 г |
| Сера, S | 1.18 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Фосфор, P | 3.2 мг | 800 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Хлор, Cl | 3.39 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 67847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.044 мг | 18 мг | 0.2% | 0.3% | 40909 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.1% | 6173 г |
| Литий, Li | 0.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0078 мг | 2 мг | 0.4% | 0.5% | 25641 г |
| Медь, Cu | 10.56 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 1.4% | 9470 г |
| Молибден, Mo | 0.586 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1% | 11945 г |
| Никель, Ni | 0.201 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Стронций, Sr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.59 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 9618 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.0363 мг | 12 мг | 0.3% | 0.4% | 33058 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.006 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.002 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Бульон из голени курицы 19.12 составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».