| Баклажан (Запекание) | 250 г |
| Соус томатный острый | 150 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 125 г |
| Кедровый орех, поджаренный, (Навахо) | 15 г |
| Картофель (Запекание) | 525 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Тимьян, свежий | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Вода | 50 г |
Запечёная капоната из баклажанов и томатов, приправленная бальзамическим кремом и кедровыми орешками, с картофельным пюре
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2355 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.6% | 3800 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.8% | 8000 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 8.5% | 1634 г |
| Углеводы (общие) | 13.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 17.5% | 800 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.9% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.6 мкг | 900 мкг | 5.2% | 7.3% | 1931 г |
| бета Каротин | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 8% | 1748 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 7.45 мг | 500 мг | 1.5% | 2.1% | 6711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 5.6% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 11.6% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.748 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2% | 6959 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.87 мг | 90 мг | 7.6% | 10.6% | 1310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 3.5% | 3968 г |
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 12.3% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1776 мг | 20 мг | 5.9% | 8.3% | 1698 г |
| Ниацин | 0.807 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.65 мг | 2500 мг | 19.1% | 26.7% | 523 г |
| Кальций, Ca | 18.83 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.7% | 5311 г |
| Кремний, Si | 30.109 мг | 30 мг | 100.4% | 140.4% | 100 г |
| Магний, Mg | 20.28 мг | 400 мг | 5.1% | 7.1% | 1972 г |
| Натрий, Na | 167.77 мг | 1300 мг | 12.9% | 18% | 775 г |
| Сера, S | 28.38 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.9% | 3524 г |
| Фосфор, P | 53.4 мг | 800 мг | 6.7% | 9.4% | 1498 г |
| Хлор, Cl | 46.14 мг | 2300 мг | 2% | 2.8% | 4985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 617.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 6.6% | 2145 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.7% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 3.158 мкг | 10 мкг | 31.6% | 44.2% | 317 г |
| Литий, Li | 52.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1961 мг | 2 мг | 9.8% | 13.7% | 1020 г |
| Медь, Cu | 120.29 мкг | 1000 мкг | 12% | 16.8% | 831 г |
| Молибден, Mo | 6.71 мкг | 70 мкг | 9.6% | 13.4% | 1043 г |
| Никель, Ni | 4.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 292.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.334 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16467 г |
| Стронций, Sr | 4.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.46 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14567 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 15.8% | 885 г |
| Цинк, Zn | 0.37 мг | 12 мг | 3.1% | 4.3% | 3243 г |
| Цирконий, Zr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.754 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.482 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.843 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.272 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 8.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.106 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шефмаркет. (*6) Капоната из баклажанов, томатов с бальзамических кремом, кедровыми орешками, с картофельным пюре составляет 71,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».