Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с брокколи и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с брокколи и грибами

Куриное Филе [Акашево] 510 г
Шампиньоны 500 г
Сливки 10% [Магнит] 80 г
Брокколи 266 г
Сыр Творожный [Экомилк] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 15.2% 623 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.8% 966 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.5% 1111 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.2% 2910 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.6% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 185.206 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 12.5% 753 г
Витамин В4, холин 14.98 мг 500 мг 3% 2.8% 3338 г
Витамин В5, пантотеновая 1.133 мг 5 мг 22.7% 21.4% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.4% 2817 г
Витамин В9, фолаты 30.178 мкг 400 мкг 7.5% 7.1% 1325 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.5% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 25.97 мг 90 мг 28.9% 27.2% 347 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17857 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 7.477 мкг 50 мкг 15% 14.1% 669 г
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 20% 472 г
Витамин РР, НЭ 2.7757 мг 20 мг 13.9% 13.1% 721 г
Ниацин 2.243 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 462.17 мг 2500 мг 18.5% 17.4% 541 г
Кальций, Ca 13.3 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7519 г
Кремний, Si 1.402 мг 30 мг 4.7% 4.4% 2140 г
Магний, Mg 12.23 мг 400 мг 3.1% 2.9% 3271 г
Натрий, Na 40.35 мг 1300 мг 3.1% 2.9% 3222 г
Сера, S 18.69 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5350 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 8.3% 1136 г
Хлор, Cl 11.68 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.7 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 0.312 мг 18 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Йод, I 8.41 мкг 150 мкг 5.6% 5.3% 1784 г
Кобальт, Co 7.009 мкг 10 мкг 70.1% 66.1% 143 г
Литий, Li 0.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.1153 мг 2 мг 5.8% 5.5% 1735 г
Медь, Cu 248.31 мкг 1000 мкг 24.8% 23.4% 403 г
Молибден, Mo 1.402 мкг 70 мкг 2% 1.9% 4993 г
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 12.547 мкг 55 мкг 22.8% 21.5% 438 г
Стронций, Sr 7.85 мкг ~
Титан, Ti 26.87 мкг ~
Фтор, F 6.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61162 г
Хром, Cr 6.07 мкг 50 мкг 12.1% 11.4% 824 г
Цинк, Zn 0.2353 мг 12 мг 2% 1.9% 5100 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.233 г от 4.7 до 16.8 г 5% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.314 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.409 г min 16.8 г 2.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Курица с брокколи и грибами составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».