| Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью | 300 г |
| Лук-шалот, сырой | 30 г |
| Гранат | 100 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 60 г |
| Пекан, орех | 40 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5% | 1652 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 11.9% | 691 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 13.6% | 606 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.6 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.7% | 2217 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 5.2% | 1577 г |
| бета Криптоксантин | 0.741 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 858.093 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 7.3% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.7% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 16.9 мг | 500 мг | 3.4% | 2.8% | 2959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 7.9% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 13.8% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.889 мкг | 400 мкг | 16.7% | 13.7% | 598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 5.2% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.37 мг | 90 мг | 30.4% | 25% | 329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.486 мг | 15 мг | 3.2% | 2.6% | 3086 г |
| бета Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.81 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 111 мкг | 120 мкг | 92.5% | 76% | 108 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6003 мг | 20 мг | 3% | 2.5% | 3332 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.61 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.1% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 78.43 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.4% | 1275 г |
| Кремний, Si | 0.926 мг | 30 мг | 3.1% | 2.5% | 3240 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 4.7% | 1761 г |
| Натрий, Na | 271.5 мг | 1300 мг | 20.9% | 17.2% | 479 г |
| Сера, S | 47.35 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.9% | 2112 г |
| Фосфор, P | 94 мг | 800 мг | 11.8% | 9.7% | 851 г |
| Хлор, Cl | 0.37 мг | 2300 мг | 621622 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 3.5% | 2308 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.2% | 2571 г |
| Литий, Li | 0.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4894 мг | 2 мг | 24.5% | 20.1% | 409 г |
| Медь, Cu | 145.78 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 12% | 686 г |
| Молибден, Mo | 0.944 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.1% | 7415 г |
| Никель, Ni | 0.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.443 мкг | 55 мкг | 4.4% | 3.6% | 2251 г |
| Стронций, Sr | 3.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34453 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.8769 мг | 12 мг | 7.3% | 6% | 1368 г |
| Цирконий, Zr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лизин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.174 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.3% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.615 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.4% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.278 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.444 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.222 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.001 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.203 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.119 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.89 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.554 г | min 16.8 г | 21.2% | 17.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.463 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.599 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из брюссельской капусты составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».