| Вода | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Булгур, крупа | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 8.5% | 1123 г |
| Углеводы (общие) | 23.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 18.1% | 526 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3161 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 67.64 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.8% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 8.64 мг | 500 мг | 1.7% | 1.6% | 5787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 6.1% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.301 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4819 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.018 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5723 мг | 20 мг | 7.9% | 7.5% | 1272 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.06 мг | 2500 мг | 5% | 4.8% | 1983 г |
| Кальций, Ca | 14.16 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7062 г |
| Магний, Mg | 51.13 мг | 400 мг | 12.8% | 12.2% | 782 г |
| Натрий, Na | 35.6 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.6% | 3652 г |
| Сера, S | 38.62 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.7% | 2589 г |
| Фосфор, P | 92.3 мг | 800 мг | 11.5% | 10.9% | 867 г |
| Хлор, Cl | 46.85 мг | 2300 мг | 2% | 1.9% | 4909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 4% | 2372 г |
| Кобальт, Co | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Марганец, Mn | 0.9384 мг | 2 мг | 46.9% | 44.6% | 213 г |
| Медь, Cu | 103.62 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 9.9% | 965 г |
| Молибден, Mo | 1.191 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.6% | 5877 г |
| Селен, Se | 0.707 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.2% | 7779 г |
| Фтор, F | 69.18 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5782 г |
| Цинк, Zn | 0.5939 мг | 12 мг | 4.9% | 4.7% | 2021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.392 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.159 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.071 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 105,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».