Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи пассерованные для борща. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи пассерованные для борща

Лук репчатый (Жарка) 186 г
Морковь (Жарка) 135 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 146 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи пассерованные для борща".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.6% 3619 г
Жиры 14 г 56 г 25% 14.6% 400 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.4% 2380 г
Углеводы (общие) 14.9 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 10.8% 541 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.7% 3382 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 992.3 мкг 900 мкг 110.3% 64.2% 91 г
бета Каротин 5.944 мг 5 мг 118.9% 69.2% 84 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин В4, холин 8.93 мг 500 мг 1.8% 1% 5599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 3.3% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 9% 645 г
Витамин В9, фолаты 9.976 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4010 г
Витамин C, аскорбиновая 53.87 мг 90 мг 59.9% 34.9% 167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 2.2% 2732 г
Витамин Н, биотин 0.819 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6105 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 3.3% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.0756 мг 20 мг 5.4% 3.1% 1859 г
Ниацин 0.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.77 мг 2500 мг 10.4% 6.1% 966 г
Кальций, Ca 32.05 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3120 г
Кремний, Si 23.403 мг 30 мг 78% 45.4% 128 г
Магний, Mg 27.76 мг 400 мг 6.9% 4% 1441 г
Натрий, Na 12.19 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 10664 г
Сера, S 47.2 мг 1000 мг 4.7% 2.7% 2119 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 4.5% 1276 г
Хлор, Cl 49.39 мг 2300 мг 2.1% 1.2% 4657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271.1 мкг ~
Бор, B 159.9 мкг ~
Ванадий, V 43.78 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 3.3% 1744 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3667 г
Кобальт, Co 4.977 мкг 10 мкг 49.8% 29% 201 г
Литий, Li 45.139 мкг ~
Марганец, Mn 0.2403 мг 2 мг 12% 7% 832 г
Медь, Cu 133.77 мкг 1000 мкг 13.4% 7.8% 748 г
Молибден, Mo 11.287 мкг 70 мкг 16.1% 9.4% 620 г
Никель, Ni 6.057 мкг ~
Рубидий, Rb 163 мкг ~
Селен, Se 0.367 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14986 г
Стронций, Sr 3.85 мкг ~
Фтор, F 37.68 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10616 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 5.7% 1020 г
Цинк, Zn 0.8735 мг 12 мг 7.3% 4.3% 1374 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 6.2 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.494 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.065 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 0.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.049 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Овощи пассерованные для борща составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».