| Печень говяжья (Варка без слива) | 551 г |
| Картофель (Варка без слива) | 555 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 110 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 107 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.7 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3023 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 13.6% | 1310 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.2% | 5600 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.7% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.2% | 2500 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1401.6 мкг | 900 мкг | 155.7% | 279.5% | 64 г |
| Ретинол | 1.282 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 25.1% | 716 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 10.8% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.438 мг | 1.8 мг | 24.3% | 43.6% | 411 г |
| Витамин В4, холин | 198.57 мг | 500 мг | 39.7% | 71.3% | 252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.246 мг | 5 мг | 44.9% | 80.6% | 223 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 29.6% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.956 мкг | 400 мкг | 20% | 35.9% | 500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.763 мкг | 3 мкг | 625.4% | 1122.8% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.71 мг | 90 мг | 7.5% | 13.5% | 1341 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.375 мкг | 10 мкг | 3.8% | 6.8% | 2667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 4.1% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 30.77 мкг | 50 мкг | 61.5% | 110.4% | 162 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7436 мг | 20 мг | 23.7% | 42.5% | 422 г |
| Ниацин | 2.662 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.97 мг | 2500 мг | 10.2% | 18.3% | 984 г |
| Кальций, Ca | 14.96 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.7% | 6684 г |
| Магний, Mg | 15.07 мг | 400 мг | 3.8% | 6.8% | 2654 г |
| Натрий, Na | 352.9 мг | 1300 мг | 27.1% | 48.7% | 368 г |
| Сера, S | 90.69 мг | 1000 мг | 9.1% | 16.3% | 1103 г |
| Фосфор, P | 93.4 мг | 800 мг | 11.7% | 21% | 857 г |
| Хлор, Cl | 559.64 мг | 2300 мг | 24.3% | 43.6% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.172 мг | 18 мг | 12.1% | 21.7% | 829 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.5% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 8.238 мкг | 10 мкг | 82.4% | 147.9% | 121 г |
| Литий, Li | 24.618 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1813 мг | 2 мг | 9.1% | 16.3% | 1103 г |
| Медь, Cu | 1241.75 мкг | 1000 мкг | 124.2% | 223% | 81 г |
| Молибден, Mo | 37.855 мкг | 70 мкг | 54.1% | 97.1% | 185 г |
| Никель, Ni | 21.463 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 187.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.515 мкг | 55 мкг | 22.8% | 40.9% | 439 г |
| Фтор, F | 111.69 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 5% | 3581 г |
| Хром, Cr | 13.28 мкг | 50 мкг | 26.6% | 47.8% | 377 г |
| Цинк, Zn | 1.7429 мг | 12 мг | 14.5% | 26% | 689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лизин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Глицин | 0.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с картошкой составляет 55,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».