| Минтай (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 420 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 12.3% | 760 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.3% | 1120 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.3% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.9% | 1053 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 40.2 мг | 500 мг | 8% | 7.5% | 1244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 3.7% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.093 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.944 мкг | 3 мкг | 31.5% | 29.4% | 318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 3.5% | 2639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.634 мг | 15 мг | 10.9% | 10.2% | 918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.867 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5767 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6867 мг | 20 мг | 13.4% | 12.5% | 744 г |
| Ниацин | 0.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.62 мг | 2500 мг | 13.8% | 12.9% | 725 г |
| Кальций, Ca | 50.29 мг | 1000 мг | 5% | 4.7% | 1988 г |
| Кремний, Si | 3.082 мг | 30 мг | 10.3% | 9.6% | 973 г |
| Магний, Mg | 40.49 мг | 400 мг | 10.1% | 9.4% | 988 г |
| Натрий, Na | 26.11 мг | 1300 мг | 2% | 1.9% | 4979 г |
| Сера, S | 137.48 мг | 1000 мг | 13.7% | 12.8% | 727 г |
| Фосфор, P | 182.6 мг | 800 мг | 22.8% | 21.3% | 438 г |
| Хлор, Cl | 104.74 мг | 2300 мг | 4.6% | 4.3% | 2196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 4.9% | 1881 г |
| Йод, I | 42.11 мкг | 150 мкг | 28.1% | 26.2% | 356 г |
| Кобальт, Co | 11.401 мкг | 10 мкг | 114% | 106.4% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2026 мг | 2 мг | 10.1% | 9.4% | 987 г |
| Медь, Cu | 128.96 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 12% | 775 г |
| Молибден, Mo | 2.657 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.5% | 2635 г |
| Никель, Ni | 5.704 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 293.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.148 мкг | 55 мкг | 13% | 12.1% | 769 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 406.13 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 9.5% | 985 г |
| Хром, Cr | 31.7 мкг | 50 мкг | 63.4% | 59.2% | 158 г |
| Цинк, Zn | 1.1946 мг | 12 мг | 10% | 9.3% | 1005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.561 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лизин | 1.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.467 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.831 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аланин | 0.581 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.122 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.6% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.987 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.3% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.291 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.815 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.109 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с луком и сметаной составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».