Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 40 г
Сыр Творожный Сливочный 60% [Almette] 40 г
Семга Слабосоленая [Фишерель] 80 г
Огурец с кожурой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.4 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 939 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.6% 738 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.9% 566 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 3.1% 1810 г
Углеводы (общие) 11.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
альфа Каротин 2.619 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 6.19 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.6% 9474 г
Витамин В4, холин 11.71 мг 500 мг 2.3% 1.3% 4270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.3% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин В9, фолаты 6.81 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5874 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5882 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15432 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.6138 мг 20 мг 3.1% 1.7% 3258 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.76 мг 2500 мг 2.6% 1.4% 3921 г
Кальций, Ca 9.14 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10941 г
Кремний, Si 0.419 мг 30 мг 1.4% 0.8% 7160 г
Магний, Mg 10.52 мг 400 мг 2.6% 1.4% 3802 г
Натрий, Na 96.67 мг 1300 мг 7.4% 4.1% 1345 г
Сера, S 12.79 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7819 г
Фосфор, P 24.6 мг 800 мг 3.1% 1.7% 3252 г
Хлор, Cl 171.43 мг 2300 мг 7.5% 4.2% 1342 г
Микроэлементы
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 12.57 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 1.6% 3564 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24590 г
Кобальт, Co 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2762 г
Марганец, Mn 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.9% 1136 г
Медь, Cu 35.29 мкг 1000 мкг 3.5% 2% 2834 г
Молибден, Mo 2.438 мкг 70 мкг 3.5% 2% 2871 г
Селен, Se 1.214 мкг 55 мкг 2.2% 1.2% 4530 г
Фтор, F 3.07 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 130293 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Цинк, Zn 0.1876 мг 12 мг 1.6% 0.9% 6397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.007 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.047 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша составляет 179,4 кКал.

  • Порция = 210 гр (376.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов