Мой здоровый рацион

Рецепт 2 _ Печень _ тыква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2 _ Печень _ тыква

Печень куриная 200 г
Тыква (Тушение) 200 г
Соль поваренная пищевая 1.07 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 12 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2 _ Печень _ тыква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 11.2% 667 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.6% 644 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3084 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6523.1 мкг 900 мкг 724.8% 542.1% 14 г
Ретинол 6.399 мг ~
бета Каротин 0.813 мг 5 мг 16.3% 12.2% 615 г
Витамин В1, тиамин 0.286 мг 1.5 мг 19.1% 14.3% 524 г
Витамин В2, рибофлавин 1.147 мг 1.8 мг 63.7% 47.6% 157 г
Витамин В4, холин 107.73 мг 500 мг 21.5% 16.1% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 3.503 мг 5 мг 70.1% 52.4% 143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.53 мг 2 мг 26.5% 19.8% 377 г
Витамин В9, фолаты 131.261 мкг 400 мкг 32.8% 24.5% 305 г
Витамин В12, кобаламин 8.841 мкг 3 мкг 294.7% 220.4% 34 г
Витамин C, аскорбиновая 14.95 мг 90 мг 16.6% 12.4% 602 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.639 мг 15 мг 4.3% 3.2% 2347 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.767 мг ~
дельта Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24631 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.465 мг 20 мг 37.3% 27.9% 268 г
Ниацин 5.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.51 мг 2500 мг 10.1% 7.6% 990 г
Кальций, Ca 21.67 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4615 г
Кремний, Si 14.397 мг 30 мг 48% 35.9% 208 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 3.7% 2043 г
Натрий, Na 197.86 мг 1300 мг 15.2% 11.4% 657 г
Сера, S 118.41 мг 1000 мг 11.8% 8.8% 845 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 14.5% 516 г
Хлор, Cl 238.58 мг 2300 мг 10.4% 7.8% 964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 43.14 мкг ~
Железо, Fe 9.531 мг 18 мг 53% 39.6% 189 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26786 г
Кобальт, Co 8.511 мкг 10 мкг 85.1% 63.6% 117 г
Марганец, Mn 0.1895 мг 2 мг 9.5% 7.1% 1055 г
Медь, Cu 294.85 мкг 1000 мкг 29.5% 22.1% 339 г
Молибден, Mo 33.449 мкг 70 мкг 47.8% 35.8% 209 г
Никель, Ni 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 29.241 мкг 55 мкг 53.2% 39.8% 188 г
Фтор, F 41.28 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9690 г
Хром, Cr 5.76 мкг 50 мкг 11.5% 8.6% 868 г
Цинк, Zn 3.6401 мг 12 мг 30.3% 22.7% 330 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 1.029 г ~
Лизин 0.571 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.88 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.773 г ~
Аспарагиновая кислота 0.997 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.571 г ~
Глутаминовая кислота 1.482 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.432 г от 0.9 до 3.7 г 100% 74.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.756 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.35 мг max 300 мг
Кампестерол 2.613 мг ~
Стигмастерол 0.8 мг ~
бета Ситостерол 5.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.302 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.393 г min 16.8 г 8.3% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.31 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.492 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.691 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.38 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.428 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.423 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность 2 _ Печень _ тыква составляет 133,7 кКал.

  • Порция = 375 гр (501.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок