Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 400 г
Яйцо куриное (Варка) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 18.2% 382 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.9% 889 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3131 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 2.7% 2594 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6.4% 1091 г
Витамин В4, холин 76.95 мг 500 мг 15.4% 10.7% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.758 мг 5 мг 15.2% 10.6% 660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.652 мг 2 мг 32.6% 22.7% 307 г
Витамин В9, фолаты 6.564 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6094 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 12.6% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 2.3% 3012 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.832 мг 15 мг 12.2% 8.5% 819 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 2.422 мкг 50 мкг 4.8% 3.3% 2064 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.1213 мг 20 мг 40.6% 28.2% 246 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 1.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.6 мг 2500 мг 8.7% 6% 1154 г
Кальций, Ca 17.26 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5794 г
Кремний, Si 0.241 мг 30 мг 0.8% 0.6% 12448 г
Магний, Mg 24.09 мг 400 мг 6% 4.2% 1660 г
Натрий, Na 103.09 мг 1300 мг 7.9% 5.5% 1261 г
Сера, S 209.05 мг 1000 мг 20.9% 14.5% 478 г
Фосфор, P 182 мг 800 мг 22.8% 15.8% 440 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 3.5% 1967 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5952 г
Кобальт, Co 1.544 мкг 10 мкг 15.4% 10.7% 648 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8696 г
Медь, Cu 70.72 мкг 1000 мкг 7.1% 4.9% 1414 г
Молибден, Mo 0.695 мкг 70 мкг 1% 0.7% 10072 г
Никель, Ni 0.145 мкг ~
Рубидий, Rb 23 мкг ~
Селен, Se 21.127 мкг 55 мкг 38.4% 26.7% 260 г
Фтор, F 7.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50826 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Цинк, Zn 1.1875 мг 12 мг 9.9% 6.9% 1011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.142 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.536 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.396 г ~
Лизин 1.617 г ~
Метионин 0.528 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 1.075 г ~
Аспарагиновая кислота 1.61 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.833 г ~
Глутаминовая кислота 2.704 г ~
Пролин 1.036 г ~
Серин 0.834 г ~
Тирозин 0.601 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.703 г от 4.7 до 16.8 г 57.5% 40%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.011 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.698 г min 16.8 г 10.1% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.57 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.855 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.591 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 143,9 кКал.

  • Порция = 155 гр (223 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок