| Яйцо перепелиное | 123 г |
| Черная соль | 1.13 г |
| Куркума, молотая | 0.26 г |
| Топленое масло (Гхи) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 9.6% | 497 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 13.5% | 352 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3454 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.7 мкг | 900 мкг | 20.3% | 9.7% | 493 г |
| Ретинол | 0.182 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 11.714 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 432.257 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.8% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.926 мг | 1.8 мг | 51.4% | 24.4% | 194 г |
| Витамин В4, холин | 308.68 мг | 500 мг | 61.7% | 29.3% | 162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.064 мг | 5 мг | 41.3% | 19.6% | 242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 4.2% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.364 мкг | 400 мкг | 19.3% | 9.2% | 517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.851 мкг | 3 мкг | 61.7% | 29.3% | 162 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.64 мкг | 10 мкг | 16.4% | 7.8% | 610 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.64 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.276 мг | 15 мг | 8.5% | 4% | 1176 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1791 мг | 20 мг | 0.9% | 0.4% | 11167 г |
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.24 мг | 2500 мг | 6.4% | 3% | 1550 г |
| Кальций, Ca | 75.48 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.6% | 1325 г |
| Магний, Mg | 15.86 мг | 400 мг | 4% | 1.9% | 2522 г |
| Натрий, Na | 165.59 мг | 1300 мг | 12.7% | 6% | 785 г |
| Сера, S | 153.11 мг | 1000 мг | 15.3% | 7.3% | 653 г |
| Фосфор, P | 265.5 мг | 800 мг | 33.2% | 15.8% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.498 мг | 18 мг | 25% | 11.9% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.0935 мг | 2 мг | 4.7% | 2.2% | 2139 г |
| Медь, Cu | 75.85 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.6% | 1318 г |
| Селен, Se | 37.501 мкг | 55 мкг | 68.2% | 32.4% | 147 г |
| Цинк, Zn | 1.7336 мг | 12 мг | 14.4% | 6.8% | 692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.979 г | ~ | |||
| Валин | 1.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.344 г | ~ | |||
| Лизин | 1.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 0.752 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.865 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.893 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.95 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 1.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.246 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.5% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 988.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.171 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.123 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.982 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.066 г | min 16.8 г | 30.2% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.511 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница перепелиная 19,12,24 составляет 210,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».